千葉県館山市北条に位置する「セントシュバイン」は、JR館山駅から徒歩約3分から5分程度の距離にあるダイニングバーです。駅から比較的近く、アクセスしやすい立地と言えるでしょう。かつて南房総市池之内にあったログコテージ併設のハム・ソーセージ専門店が移転し、館山市北条で新たなスタイルとして営業しています。
お店はダイニングバーとして、お洒落な雰囲気が特徴です。店内は落ち着いた空間で、木材のぬくもりを感じさせるカントリー風のインテリアが使われているという過去の情報もありました。席数は合計15席と、比較的こぢんまりとした空間です。個室、座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファ席、テラス席はありません。全席禁煙となっています。駐車場についても情報がなく、利用する際は公共交通機関や周辺の駐車場情報を事前に確認するのが良いでしょう。
セントシュバインでは、手作りのハムやソーセージを中心とした料理が提供されていることがうかがえます。過去の情報にはなりますが、自家製生ハムが乗せられたサラダや、フランクフルト、プレーン、ごま、チーズ、チリ、ハーブといった無添加の手作りソーセージ6本に、玄米ご飯またはパン、サラダ、ドリンクが付いたランチメニューなどが存在したようです。また、以前の店舗では館山市内のパン屋のフィセル・ブレッドを使用したメニューや、自家製ハム・ソーセージの販売も行っていたという情報も見られます。ドリンクについては、ビールやカクテル、焼酎などが充実しているという情報があります。特にドイツビールも提供されており、自家製ソーセージとの相性を楽しみに訪れるのも良いかもしれません。
料金については、ホットペッパーグルメの情報では平均予算が3000円とされており、ヒトサラの情報でも3,000円から3,999円となっています。ディナーでの利用を想定した価格帯と言えるでしょう。
特別なサービスに関する情報は見当たりませんでした。しかし、アットホームな雰囲気の中で、こだわりの自家製ハムやソーセージ、そして種類豊富なお酒を楽しむことができるお店と言えそうです。営業時間については、月曜日から日曜日、祝日、祝前日の18:00から23:00まで営業しており、不定休です。
