千葉県習志野市谷津４-5-19に位置する「轍」は、京成本線谷津駅南口より徒歩約4分、または京成谷津駅から徒歩3分ほどの場所にある。周辺には谷津遊路商店街があり、アクセスしやすい立地。 谷津駅北口からも徒歩約4分とアクセスしやすい。 船橋競馬場駅や南船橋駅からも徒歩圏内ではあるが、谷津駅からのアクセスが最も便利と言える。
この店舗は、新鮮な魚を使った多彩な和食メニューが楽しめる食事処として知られている。特にマグロやカンパチなどの刺身は鮮度が良く、脂ののった美味しさが魅力とされている。天ぷらやとんかつといった揚げ物も人気があり、サクサクとした食感が堪能できる。魚料理にこだわっており、旬の食材を活かした料理を提供している。
メニューには、定食類やカレー、店長の味自慢として季節によって変わる一品料理などがある。 定食のランチ価格帯は、カツカレーが1,100円、メンチカレーが850円、カレーライスが600円など。定食としては、紋甲イカフライ、海老フライ、豚ロース生姜焼、若鶏からあげ、厚切りハムカツ、メンチカツ、和風おろしとんかつ、手造りとんかつ、豚ハラミ肉キムチ煮込み、もつ煮込み、銀ムツ煮つけ、サバみそ煮、焼きサバ、紋甲イカ、サーモン、鮪納豆、鮪中落ちなどがあり、価格帯は780円から1,100円程度の範囲で提供されている。 マカロニサラダやポテトサラダといった一品料理は390円から用意されている。 うどんやそばもあり、もりうどんは660円。 メニュー表には、紋甲イカ定食セットやアジフライ定食の写真も確認できる。 ドリンクについては、日本酒、焼酎、ワインなどが用意されており、特に日本酒にこだわっていることが示されている。
店内はアットホームな空間で、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気。席数は25席あり、最大予約可能人数は着席時20人まで。貸切も可能で、20人以下の利用にも対応している。ただし、個室や座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファ席、テラス席は確認できない。ランチタイムは全席禁煙だが、喫煙に関しては店舗に直接確認が必要。駐車場は完備されていないが、近隣にコインパーキングがある。子供連れでの利用も可能。Wi-Fiの有無は不明である。
支払方法としては、カード（詳細不明）、電子マネー（交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）が利用できる。
2020年10月8日にオープンしており、比較的新しい店舗である。運営者またはオーナーは、店舗情報を編集することが可能となっている。
このお店のコンセプトや特別なサービスについての具体的な情報は、公開されている情報からは詳細を確認することができなかった。
