千葉県木更津市矢那に位置する「備長串焼 なんこつ屋」は、備長炭で丁寧に焼き上げるこだわりの焼き鳥が味わえるお店です。内房線木更津駅からは車で約10分の距離にあり、館山自動車道を超えて23号線を直進すると左手に焼き鳥の看板が見えてきます。バスを利用する場合は、日東交通の鎌足中郷バス停から徒歩約1分とアクセスしやすい立地です。店舗の右手には駐車場も5台分完備されています。
お店は、木更津市内を東西に走る矢那街道から一本入った椎茸畑の片隅にあり、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。二代目店主が「サザンなやきとり屋」を目指し、「湘南の海の家」をイメージして装いを新たにしました。使用する鶏肉は新鮮な千葉県産上総赤鳥、塩は沖縄県粟国島産の「粟国の塩」、米は千葉県産コシヒカリ、薬味には東京・浅草やげん堀製を使用するなど、素材一つ一つにこだわりが見られます。最高級と言われる紀州備長炭でじっくりと焼き上げられた串焼は、店主の熱い想いが込められた逸品です。
メニューには、ねぎま、つくね（要予約）、なんこつ、上せせり、鴨ねぎといった定番の串焼きに加え、みょうが焼き、手羽先（2ヶ）、厚切りベーコンステーキなどの特製炭焼き料理も並びます。また、もずく、しらすおろし、にんにく唐揚げ、たたみいわし、きゅうりのたたき、お新香、エイヒレ、だし巻き玉子、ささみ風干し、砂ぎも唐揚、ささみのたたきといった逸品料理も豊富です。食事をしっかりとりたい方には、ラーメン、焼きおにぎり、特製焼き茶漬け、豚バラ丼、やきとり丼、大山鶏のそぼろ丼、店主の気まぐれチャーハンといった腹ペコさん向けのメニューや、自家製プリン、アイスクリームなどのデザートも用意されています。ドリンクメニューには幻の酒「ホイス」もあり、焼き鳥と共に楽しむことができます。
おまかせ串焼コースも用意されており、勝手にシンドバッドコース（1人前5串）1,300円、いとしのエリーコース（1人前7串）1,800円、チャコの海岸物語コース（1人前10串）2,500円があります。フルコースのTSUNAMIコース4,500円は要予約です。これらのコースには食前酒と店主のおまけが付いています。メニュー価格は税込表示です。
店内は総席数16席で、カウンター席と小上がり席があります。個室や掘りごたつ、ソファー席はありません。全席喫煙可能ですが、喫煙専用室が設けられています。Wi-Fiが利用可能で、バリアフリーではないものの車いすでの来店も可能です。貸切はできません。お子様連れでの利用も可能ですが、騒がないことが条件となります。ウェディングパーティーや二次会についても応相談となっています。平均予算は夜で6,000円程度とされており、お通し代が500円かかります。支払いはVISA、Master、American Express、JCBのクレジットカードが利用可能です。電子マネーやQRコード決済は利用できません。
営業時間は月曜日、水曜日から日曜日、祝前日の17:00から22:00までで、料理のラストオーダーは21:00です。火曜日と祝日が不定休となっています。お店の最新情報はFacebookでも発信されています。テイクアウトも実施しており、電話による完全予約制で、10本、15本、20本といったセットがあり、塩とタレの両方を楽しめます。テイクアウトの予約は20時まで受け付けています。
