千葉県八街市八街ほ960-1に位置する「一幸 八街店」は、寿司・創作料理を提供する店舗です。JR総武本線八街駅南口から徒歩約27分、または車で約7分から11分の距離にあります。駐車場も完備されており、車でのアクセスが便利です。また、JR総武本線榎戸駅からは車で約11分です。
店内は98席を有し、テーブル席に加えて11室の個室も完備されています。個室は大人数での利用も可能で、ご宴会で最大48名まで収容できます。落ち着いた空間が提供されており、家族での食事や各種お祝い事、法事、慶事など、様々なシーンでの利用に適しています。お子様連れでも利用しやすく、お子様メニューやベビーカーでの入店も可能です。店内は全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。バリアフリーにも対応しており、車椅子用トイレやおむつ交換台も備えられています。
メニューは新鮮な海の幸、山の幸、旬の素材をたっぷり使用した寿司や和食が中心です。ランチとディナーで提供されており、バリエーション豊かな料理が用意されています。季節ごとに新しいメニューも登場するようです。予算に合わせて変更可能なコースメニューや飲み放題プランもあり、宴会などでの利用にも対応しています。テイクアウトも可能です。
平均予算は、ランチが1,000円から1,999円、ディナーが2,000円から2,999円程度とされています。支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）やPayPayなどのQRコード決済が利用可能です。
一幸 八街店は、厳選された素材を手頃な価格で楽しめることを特徴としています。
なお、公式サイトにて2025年3月20日をもって閉店したことが告知されています。お手持ちの一幸アプリやお食事券は他の系列店舗で引き続き利用可能とのことです。
