千葉県千葉市中央区新町にある「牛たんと和牛焼き 青葉 そごう千葉店」は、そごう千葉店の10階ダイニングパークに位置しています。 JR千葉駅南口より徒歩約5分、京成千葉駅モノレール口からは徒歩約1分と、駅からのアクセスが非常に良好です。
この店舗は仙台発祥の熟成牛たんと厳選された和牛を提供しており、職人が一枚一枚丁寧に焼き上げています。 外は香ばしく、中はジューシーな牛たんが特徴で、秘伝のタレで付け焼きされた肉は口いっぱいに旨味が広がるとのことです。 牛たんと和牛焼き 青葉では、国産米と押し麦をふっくらと炊き上げた麦めし、ふわふわのとろろ、あっさりとしたテールスープを一緒に楽しむことができます。 これらは栄養満点の健康食とも紹介されています。
メニューには、牛たん塩焼き、小鉢、麦めし、とろろ、テールスープがセットになった牛たん御膳や、牛たん塩焼きとカルビたれ焼きが味わえる青葉御膳などがあります。 また、牛たんつくねや茹でたんといった一品料理、牛たんシチューも提供しています。 ランチメニューも用意されており、牛たんランチ、特上牛たんランチ、青葉ランチ、牛たん＆牛はらみ焼ランチ、豚肩ロースランチなどがあります。 ランチサラダやランチドリンクも別途注文可能です。 価格帯については、ランチはおおよそ1,000円から1,999円、ディナーは2,000円から2,999円が目安とされています。 ただし、価格は税抜き表示の場合があるため注意が必要です。 一部の口コミでは、ランチでも1,652円といった価格についての言及も見られます。
店内は明るくモダンな雰囲気で、一人から団体まで利用しやすいとされています。 総席数は38席または40席との情報があります。 個室、座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファ席、テラス席はありません。 全席禁煙となっています。
そごう千葉店の中に位置しているため、買い物の際に立ち寄るのに便利です。 牛たんの質が良く、落ち着いた雰囲気で清潔感があるという評判も見られます。 厚切りの牛たんは香ばしく焼かれており、麦飯やとろろ、テールスープとの相性が良いとの感想があります。 特に南蛮味噌の量が多めであるという点や、牛タン食べ比べの御膳がお勧めといった意見もあります。 ご飯がおかわり自由であるという情報も一部で見られます。
