千葉県成田市花崎町に位置する「蕎麦割烹 いちふく」は、京成成田駅から徒歩約2分、JR成田駅からは徒歩約3分とアクセスしやすい場所にあります。駐車場はありませんが、近隣に市営駐車場があります。
厳選したそば粉を使用し、店内で毎日手打ちされる二八そばが自慢の蕎麦割烹です。 蕎麦つゆは濃い目で、蕎麦湯も提供されます。 温かい蕎麦や冷たい蕎麦があり、冷たい蕎麦はせいろを中心に、ごまだれやおろしといった種類も提供されています。温かい蕎麦には、シンプルなかけや玉子とじなどがあります。特におすすめとして、お蕎麦が見えないほどの京都九条ネギがたっぷりのった九条ネギ蕎麦が挙げられています。 〆の蕎麦は、一品料理やお酒を楽しんだ後でもさらりと食べられる喉越しの良さが特徴です。
蕎麦だけでなく、新鮮な海の幸や一品料理も豊富に取り揃えています。 市場から店主自ら目利きして仕入れる旬の魚介を使用した刺身盛り合わせや、出汁の旨味が広がるだし巻き玉子、ジューシーな肉料理など、様々なメニューが用意されています。 そばみそは自家製で、二種類の味噌をブレンドし、蕎麦の実を加えた香り高い一品です。 ランチタイムには、ボリューム満点の丼ものと蕎麦のセットもリーズナブルな価格で提供されており人気です。
ドリンクメニューも充実しており、全国各地から厳選された日本酒を常時15種類以上取り揃えています。 料理や蕎麦との相性を考えた日本酒に加え、季節限定酒も随時入荷されます。焼酎は芋、麦の他に、蕎麦、栗、黒糖などがあり、珍しいそば湯割りも楽しめます。
店内は木目と白い壁を基調とした落ち着いた雰囲気です。 座席はカウンター席、テーブル席、半個室、個室があり、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席から、人数に合わせて利用できるテーブル席、接待や会食、宴会にも対応可能な個室まで様々なタイプがあります。 最大6名まで利用可能な完全個室が3室あり、仕切りを外すことで最大18名まで対応可能な宴会場としても利用できます。 どの席もゆったりとした間隔が設けられています。
営業時間については、火曜日から日曜日、祝日、祝前日は11:30から14:00までと17:00から23:00まで営業しており、料理・ドリンクのラストオーダーは22:30です。 月曜日が定休日ですが、1月は休まず営業することもあるようです。 ディナーの平均予算は4,000円前後からのようです。 クレジットカードも利用可能です。 テイクアウトにも対応しており、手打ちそばや天ぷら、天丼、うなぎなどを持ち帰ることができます。 ネットからの事前決済でスムーズな受け取りが可能です。
