千葉県千葉市花見川区大日町に位置する「ステーキ共和国 こてはし大使館」は、国道16号線沿いにあり、大きな看板が目印のステーキ専門店です。京成本線 勝田台駅から徒歩約51分、東葉高速線 東葉勝田台駅からも徒歩約51分と距離がありますが、80台分の駐車場が完備されており、車でのアクセスが便利です。バスを利用する場合、こてはし団地入口バス停から徒歩約3分、大日町入口バス停から徒歩約5分、こてはし第一バス停から徒歩約6分です。
店内はアメリカンなテイストで、異国情緒あふれる非日常的な空間が広がっており、そのユニークなインテリアは待ち時間も楽しませてくれる工夫がされています。 広々とした店内には88席が設けられています。個室、座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファ席、テラス席はありません。 全席禁煙となっています。
メニューは、オーストラリアやUSAから直輸入された肉を使用したボリューム満点のステーキが中心です。 脂身と赤身のバランスが良い「特選霜降りサーロインステーキ」や、約580gの圧倒的なボリュームを誇る「エアーズロックステーキ」などが人気です。 メインの肉料理に加え、サラダ、スープ、ライス、デザート、コーヒーがおかわり自由のセットバーを付けることができます。 サラダバーには通常の生野菜に加え、パスタやフルーツ、ヨーグルトなどもあり、また、ライスは白米とガーリックライスから選べます。 スープはコーンスープと牛骨スープが提供されています。 デザートには自分で焼くワッフルやチョコレートフォンデュもあり、好みに合わせて楽しむことができます。 ドリンクバー単品も用意されています。
価格帯は、ランチがおおよそ1,000円、ディナーが3,000円程度です。 共和国ステーキ150gは1,958円（税込）、テンダーロイン（ヒレ）150g、アンガス黒毛和牛150gはそれぞれ2,728円（税込）で提供されています。 ただし、2021年3月31日以前の情報に基づく価格や税率の場合があるため、最新の価格については直接店舗へ確認することをおすすめします。
特別なサービスとして、セットバーには豊富な種類のメニューが含まれており、これらがおかわり自由であることが挙げられます。これにより、サラダやスープ、デザートなどを心ゆくまで楽しむことができます。また、自分でワッフルを焼くことができるユニークなサービスも提供されています。 PayPayでの支払いが可能です。 子供同伴での利用も可能で、ファミリー層にも利用しやすい環境です。
