千葉県八千代市勝田台に位置するAMPERSANDは、京成本線勝田台駅および東葉高速鉄道東葉勝田台駅から徒歩約4分（280m～320m）の場所にあります。 2018年11月にオープンしたダイニングバーで、「人と人とが出会い、発見を分かち合う」というコンセプトのもと、非日常空間での食事を通して忘れられない特別な時間を提供することを目指しています。ゆったりと落ち着ける雰囲気の中で、リーズナブルで美味しい料理とお酒を楽しむことができるとされています。女子会やデートでの利用はもちろん、一人でゆっくり過ごしたり、仕事帰りの一杯を楽しんだりと様々なシーンで利用できるようです。
AMPERSANDでは、品揃え豊富なドリンクと地中海料理を中心としたおつまみが提供されています。なかなか見ることのない珍しいウィスキーをはじめ、バーボン、テキーラ、各種リキュール類など世界各地のドリンクが用意されています。お酒やおつまみはリクエストにも応じるとのことです。メニューに関する詳細な料金については、ディナーの予算が3,000円程度という情報が見られますが、具体的な各メニューの価格については確認できませんでした。ランチ営業も行っており、ランチメニューにはミートドリアやパスタ、アボカドとトマトのディップなどがあるようです。
Rettyのユーザー口コミによると、2023年7月時点ではダイニングバーとして営業しており、深夜3時まで営業しているとの情報があります。ただし、食べログでは2024年9月時点で閉店、または掲載保留とされているため、最新の営業状況については事前に店舗への確認が必要です。駐車場については情報が見られません。個室の有無や特別なサービスに関する詳細な情報は得られませんでした。
AMPERSANDは、おいしい料理と種類豊富なドリンク、そして非日常的な空間の中で、訪れる人々が新たな出会いや発見をし、大切な人との時間を満喫できるようなダイニングバーとして営業していました。地中海料理をベースにしたおつまみや世界各国の様々なお酒を楽しむことができ、カジュアルな利用から特別な日まで、幅広いシチュエーションに対応できる可能性が示唆されています。ただし、営業状況については情報が錯綜しているため、訪問前に直接店舗へ確認することが推奨されます。
