千葉県野田市中根に位置する「ぽぽぽべーぐる」は、東武野田線野田市駅から徒歩約5分から8分の場所にあります。 築50年ほどの民家を改装したという店舗は、温かみのあるアットホームな雰囲気で、まるでおばあさんの家に遊びに来たような懐かしい空間が広がっています。 店内には、柔らかな照明や、ピアノ、観葉植物が配され、ゆったりとした時間が流れています。 店のコンセプトは「体にやさしい素材で日々にベーグルを」。 りんご、にんじん、山芋、玄米といった自家製酵母（楽健寺酵母）を使用し、発酵食品としてベーグルを作っています。 北海道産の小麦粉、てんさい糖、天然塩など、素材にこだわった手作りのベーグルを提供しており、酵母特有の甘みや酸味、深みを感じられるずっしりとしたハード系のベーグルが特徴です。
メニューには、プレーンやチョコ、ブラックペッパーといった食事系からおやつ系まで様々な種類のベーグルが揃っています。 ベーグルサンドも提供しており、スモークベーコン＆フレッシュトマトサンドセットや、ジャムまたはあんこを選べるベーグルサンドセットがあります。 その他、チーズケーキ、季節の自家製ドリンク、ベーグルアイスプレート、ベーグルピザなども店内で楽しめます。 ベーグルはテイクアウトも可能で、すぐ食べる場合はベーグルサンドも持ち帰ることができます。 冷凍ベーグルも販売しています。 プレーンベーグルは甘さ控えめで、トーストすると外はカリッと、中はもっちりとした食感が特徴です。 チョコベーグルにはビターなチョコチップがたっぷり入っており、はちみつ黒ごまベーグルは優しいはちみつの甘さが感じられます。 クミンくるみベーグルはクミンの香りとくるみの食感が楽しめます。 ベーグルの価格帯はおよそ501円から1000円です。
席数は全部で15席です。 個室、座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファー席はありません。 駐車場は2台分あります。 お子様連れは不可となっています。
特別なサービスとして、店内では写真展や音楽ライブイベントなどが定期的に開催されることがあります。 また、猫好きの要望があれば、店主の飼い猫に会えることもあるようです。 映画「かもめ食堂」が好きという店主が、同作にリスペクトを込めたシナモンロールを販売することもあるなど、食以外の楽しみも提供しています。
