千葉県木更津市金田東に位置する「Paprika（パプリカ）」は、本格的なマレーシア料理を専門とするレストランです。このレストランは「パプリカホテルです」というホテルの1階に併設されています。JR内房線の巌根駅からは徒歩約34分、袖ケ浦駅からは徒歩約43分と、公共交通機関を利用する場合はやや距離がありますが、東京湾アクアラインの木更津金田インターチェンジからは車で約7分とアクセスしやすい場所にあります。駐車場も20台分完備されています。
店内は異国情緒あふれる空間で、リラックスできる雰囲気が特徴です。おしゃれな空間や落ち着いた空間という口コミも見られます。 広々として清潔感があり、カウンター席やソファ席も用意されています。 また、オープンテラスもあり、バリアフリーにも対応しています。
提供される料理は、マレーシアやインドネシアを中心としたアジアンクイジーンで、5つ星ホテルでの経験を持つシェフが腕を振るっています。 特に、「CNN Travel」で世界一美味しい料理に2度選ばれたとされる「ルンダン」を味わうことができるのが大きな特徴です。 その他のメニューには、ナシゴレンやミーゴレン、シンガポールチキンライス、ロティチャナイなど、本場の味が楽しめるラインナップがあります。 メニューによっては辛さの調節も可能で、辛いものが苦手な方でも美味しく食べられるよう配慮されています。 ディナータイムには、コース料理も提供されており、価格帯は4,950円から用意されています。
「Paprika」は、ハラールに完全対応している点も特徴の一つです。 イスラム教徒の方も安心して食事を楽しめるよう、豚肉やアルコールは一切扱っていません。 また、子供連れでの利用も歓迎しており、お子様メニューやキッズスペース、ベビーカーでの入店も可能です。 お祝いやサプライズにも対応しており、バースデープレートのサービスも行っています。 テイクアウトも可能で、かつては期間限定でお弁当の販売も行われていました。 英語でのメニューも用意されており、多言語での対応も行われています。 夜のみサービス料として300円がかかります。
宿泊施設に併設されているため、宿泊者はもちろんレストランのみの利用も可能です。 多国籍なスタッフが多く、異文化を感じられるおもてなしも魅力の一つです。 期間限定のイベントやメニューが提供されることもあります。 定休日は毎週月曜日と火曜日です。 営業時間はランチが11:00から15:00（ラストオーダー14:30）、ディナーが17:00から21:00（ラストオーダー20:30）です。
