京成成田駅から徒歩約2分、JR成田駅から徒歩約3分の場所に位置する「HANAICHI 871」は、和食とイタリアンを融合させた創作料理を提供する居酒屋です。滝が流れ、魚が泳ぐ空間という内装へのこだわりが特徴として挙げられます。市場から直送される鮮魚や、地元の千葉県富里産の旬の無農薬野菜を積極的に使用しており、素材にもこだわりが見られます。特に、鮮魚は活きたまま仕入れ、店舗でさばくことで鮮度を保っているとのことです。料理は味だけでなく、盛り付けの美しさにもこだわり、芸術品のような一皿を提供しています。
メニューは豊富で、和食とイタリアンの枠にとらわれない創作料理が楽しめます。店舗の公式情報や口コミによると、特に人気の一品は「だし巻き玉子」です。 このだし巻き玉子は、出汁をたっぷりと使用し、独自のレシピで仕上げられており、ふわふわでありながらしっとりとした食感が特徴とされています。一本とハーフサイズがあり、多くの来店客が注文するメニューとのことです。また、千葉県富里産の無農薬野菜を使った「有機野菜の浅漬けマリネ」も、その彩り豊かさからおすすめの一品として紹介されています。 その他にも、旬の刺身盛り合わせや、まぐろとアボカドのサラダなどのメニューが確認できます。 ドリンクメニューも充実しており、世界各国のワインや焼酎などが用意されています。
席数は34席あり、店内はスタイリッシュな雰囲気です。個室の有無については情報がありませんが、貸切は可能とのことです。 また、12名から18名で利用可能なテーブル席の完全個室があるという情報も見られます。 カウンター席も設けられており、料理人が調理する様子を見ながら食事を楽しむこともできます。
特別なサービスとしては、記念日や誕生日などにデザートプレートを用意してもらえるサービスがあります。コース予約の場合は無料で提供され、それ以外の場合でも追加料金で対応可能とのことです。 デザートプレートには名前を入れることもでき、サプライズでの利用も歓迎されています。また、時間外の昼間の宴会についても、5名以上であれば完全個室の利用やお店の貸切が可能で、ゴルフコンペ後の利用などにも対応しています。 支払い方法については、カード（JCB、AMEX、Diners）、交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、PayPayが利用可能です。 営業時間については、多くの情報源で17:00から23:00または0:00、あるいは16:00から23:00とされており、不定休の場合もあるようですが、予約をすれば時間外の利用も相談できる場合があります。 平均予算は、ディナーで3,500円から5,000円程度とされています。 全席禁煙となっており、感染症対策として入店時の手指消毒や対面でのアクリル板設置も行われています。
