柏駅東口から徒歩4分または5分の距離にあるベトナムレストラン VIET QUAN（ベトクアン）柏店は、サンサン通り沿いのビルの地下1階に位置しています。 2021年12月25日にオープンしました。 店内はベトナムの現地のような雰囲気が特徴で、黄色がかった壁やベトナムの置物、人形などが飾られており、ベトナムのアイドルの歌が流れるモニターもあります。 レジ横ではベトナムの食材も販売されています。
メニューは種類豊富で、ランチタイムには、鶏のもも炭焼きのご飯、ポークステーキのご飯、牛肉と高菜漬けのチャーハン、鶏肉のチャーハンと麺セット、厚揚げと茹でる豚肉の海老味噌つけ麺、揚げ春巻き付きなどがあります。 特に牛肉のフォーは980円で提供されており、ランチセット（290円）としてサラダと生春巻きを付けることも可能です。 フォーには、添え野菜やレモン、辛味調味料が付き、ヌクマムを加えて食べることで本場の味を楽しめます。 揚げ春巻きは揚げたてで絶品と評判です。 蒸し春巻き（ハム付き）は日本では珍しいプルプル食感が魅力とされています。 旨味たっぷりな炭火焼きビーフンも自慢の一品で、揚げ春巻きが付いています。
ランチメニューは11:00から15:00まで提供されています。 ご飯ものや麺類の他にも、鍋料理も提供しており、シーフード鍋や牛鍋に加え、山羊鍋のような珍しいメニューもあります。 山羊鍋はラム肉の旨味が溶け込み、体を芯から温めるとされており、美肌に良いとされるビタミンが豊富なため女性にも人気です。 デザートにはベトナム風デザートがあり、ミクスのチェーやとうもろこしのチェーなどがあります。 ベトナムコーヒーも提供されており、カフェ・フィンを使ってじっくり抽出するため、ベトナムコーヒーらしい濃さや風味を味わうことができます。 食後に練乳と混ぜて飲むのが一般的です。
ドリンクメニューにはベトナムビールやベトナムのお酒各種も揃っています。
店内は広々としており、テーブル席が中心です。 個室も利用可能です。 キャッシュレス決済にも対応しています。
本格的なベトナム料理を求めている人にとって、ベトナム旅行気分を味わえるお店です。
