千葉県千葉市稲毛区稲毛東に位置する「油そばまぜそば専門店 まる伊」は、油そばとまぜそばを専門に提供するお店です。京成稲毛駅からは徒歩約3分、JR稲毛駅西口からは徒歩約9分とアクセスしやすい立地にあります。地下1階に店舗を構えており、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。店舗の外には看板が設置されており、地下への階段を降りていくと店内が広がります。店内は綺麗で広々としており、カウンター席とテーブル席が利用できるようです。席数は合計12席との情報もあります。 喫煙に関しては禁煙です。
メニューは油そば、辛まぜそば、葱だくそばなどが提供されています。並盛150g、中盛200g、大盛250gが同一料金で提供されており、量をしっかり食べたい方には嬉しいサービスです。また、ご飯物として煮豚丼、鶏小丼、ご飯、追飯があり、お椀として鶏椎茸スープも用意されています。追飯やスープ、温玉、海苔増しがセットになったおすすめセットもあります。平日は追飯が無料になるサービスも提供されています。
まる伊の油そばは、モチモチとした食感の平打ち太麺が特徴で、この麺は茂原の三浦家製麺の特注麺を使用しています。タレには千葉県産の食材へのこだわりが見られ、かえしの醤油には富津宮醤油の本醸造醤油、甘みには佐原の馬場本店醸造の日本酒と最上白味醂が使用されています。千葉県産の煮干しなどの乾物も使われており、完全無化調で安心安全なかえしを目指しているとのことです。煮干しがしっかり香りつつも、豚骨の風味も感じられる煮干し豚骨の要素もあるようです。チャーシューは角煮のように煮込まれたものとしっとりとしたものの2種類が提供されています。その他、キクラゲ、青ネギ、刻みタマネギ、鰹節などが具材として添えられています。卓上にはニンニクや辛み、胡椒、煮干し酢などが用意されており、味の変化を楽しむことができます。利用したユーザーからは、麺と具材の美味しさや、自分なりの食べ方を見つけられる点が好評を得ています。 特にチャーシューは美味しいとの口コミも見られます。提供される油そばにはデフォルトでお椀（スープ）が付いてくるようです。
