千葉県柏市柏6-7-8のオーキスビル1Fに位置する「Riz ou Raisin?（リウレザン）」は、柏駅から徒歩約11分から13分の場所にある隠れ家のようなビストロです。住宅街の中にひっそりと佇んでおり、アットホームな雰囲気が特徴です。店舗名の「Riz ou Raisin?」はフランス語で「お米（日本酒）にしますか？それともブドウ（ワイン）にしますか？」という意味を持ち、その名の通り、日本酒とワインに合うフレンチベースの料理を提供しています。
このお店のオーナーシェフは、フランスでの料理修行経験を持ち、帰国後、日本のフレンチレストランで研鑽を積んだ後、2017年2月22日に独立オープンしました。また、オーナーは日本酒の利き酒師の資格も持っており、日本各地の蔵元から珍しい銘柄を含む日本酒を仕入れています。これらの日本酒は日替わりで提供されるため、訪れるたびに新しい日本酒に出会える可能性があります。日本酒の飲み比べセット（3種、5種）も用意されており、様々なペアリングを楽しむことができます。
料理はフレンチをベースにしながらも、和の要素も取り入れた独創的なメニューが特徴です。地元の柏で採れた新鮮な野菜を積極的に使用し、旬の食材を活かした優しい味わいの料理を提供しています。定番メニューに加え、その日の仕入れによって内容が変わる日替わりメニューも豊富に用意されており、店頭や店内の黒板で確認できます。人気のメニューとしては、日替わりのオードブルプレート盛り合わせ（3種、6種、9種）があり、これは多くの利用客が注文する定番となっています。他にも、フリットやテリーヌ、ムースなどがメニューに並ぶことがあります。
店内はカウンター席とテーブル席があり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。 席数はカウンター5席、テーブル2名席2席、テーブル4名席1席の計12席程度ですが、現在はカウンター席を減らして営業しているという情報もあります。 個室は確認されていません。
営業時間については、火曜日から土曜日の18:00から22:00まで営業しており、月曜日、日曜日、祝日は定休日です。 金曜日のみ、昼営業でカレーを提供することもあるようですが、詳細は事前に確認することが推奨されます。 支払いはカードとQRコード決済（PayPay, au PAY）が利用可能です。 駐車場はありません。
料金に関しては、ディナーの予算目安は5,000円から5,999円、口コミ集計での予算目安は1,000円から1,999円となっています。
特別なサービスとして、不定期で日本酒やワインのイベントを開催しており、蔵元を招いた試飲会や、フルコースとのマリアージュを楽しむ会などが行われています。イベント情報は店内の黒板やSNS、ホームページで告知されます。 また、お店のアプリ会員になると、一部のアルコール類が割引になるクーポンが提供される場合があるようです。 年末には真空パックの年末オードブルセットを販売することもあり、自宅で店の味を楽しむことができます。
フレンチと日本酒という珍しい組み合わせと、気さくなオーナーシェフの人柄もあり、常連客に愛されるアットホームなビストロと言えるでしょう。
