LASAGNA BARは、千葉県柏市南柏に位置する、イタリア人シェフが手掛ける本格ラザニア専門店です。JR常磐線南柏駅西口から徒歩約3分とアクセスしやすい場所にあります。南柏第1公園前という、比較的落ち着いた環境に佇む隠れ家のような雰囲気も魅力の一つです。
この店の最大の特徴は、店名にも冠している通り、ラザニアに特化している点です。ラザニアの生地から手作りにこだわり、本場の味を提供しています。ランチタイムには常時6種類のラザニアが用意されており、定番のボロネーゼはもちろん、ほうれん草とお豆腐を使ったヘルシーなラザニア、かぼちゃとゴルゴンゾーラチーズのベジタリアンラザニア、チキンときのこのラザニア、アマトリチャーナソースとベーコンのスパイシーなラザニア、そして日替わりラザニアといったバラエティ豊かなメニューが楽しめます。 ランチセットにはサラダとスープ、カッフェ（コーヒーまたは紅茶）が含まれており、ボリュームもあるため男性でも十分に満足できる量との声もあります。 サラダにはバルサミコドレッシングが使用されており、スープは千葉県産のカブを使ったものなど、こだわりの一品が提供されることもあります。
ディナータイムにはラザニアに加え、イタリアの家庭料理をベースにした一品料理も用意されています。 自家栽培の野菜やハーブを取り入れた、本格的でハーブやオイルのバランスが良い料理が特徴です。 パルミジャーナやインボルティーノといった日本では珍しいイタリアの家庭料理や、自家製イタリアンハーブを使ったローストポテトなども人気です。 イタリア産チーズの盛り合わせや、厳選されたイタリア産ワインも豊富に取り揃えられており、ラザニアや一品料理とのペアリングを楽しむことができます。
店内はイタリアの裏路地のような異国情緒あふれるおしゃれな空間で、イタリア人シェフ自身が描いたイラストや知人のアーティストの作品がセンス良く飾られています。 ポップでアートな雰囲気は、「かわいい」ものが好きな人にも人気で、インスタ映えする空間としても紹介されています。 座席数は20席と比較的小規模で、落ち着いた空間となっています。個室はありませんが、貸切は可能です。 また、オープンテラス席もあり、ペット同伴も可能です。 お子様連れも歓迎しており、子供椅子やベビーカーでの入店も可能、化粧室にはオムツ交換台も設置されているなど、ファミリー層にも配慮が行き届いています。
ランチの予算は1,000円台、ディナーは2,000円台から3,000円台が目安となるようです。 注文を受けてから焼き上げるため10分ほど提供までにかかりますが、その間に提供されるスープやサラダを楽しむことができます。 テイクアウトも可能で、自宅でも本格的なラザニアを味わうことができます。 かつてテレビ番組「モヤモヤさまぁ～ず2」でも紹介されたことがあり、放送直後は満席になることもあったようです。 予約も可能で、特に週末や時間帯によっては予約が推奨されています。
