石窯ピッツァとパン工房 フォルナイオ

新京成線上本郷駅から徒歩約1分というアクセスしやすい立地にある「石窯ピッツァとパン工房 フォルナイオ」は、地元で親しまれているお店です。ピッツァとパンを二本柱としており、特にピッツァは店内に設置された石窯で注文を受けてから焼き上げる本格的なスタイルが特徴です。定番のマルゲリータやめんたいマヨネーズ、マリナーラなど、9種類ほどの定番ピッツァが用意されています。また、毎週月曜日は「ピッツァの日」として定番メニューに加え、ジェノベーゼやツナキノコ、デザート感覚で楽しめるチョコバナナのドルチェピッツァなど、この日限定のスペシャルメニューが登場することもあるようです。提供されるピッツァは必ずしも同じものが複数作られるわけではないため、訪れるたびに新しいピッツァとの出会いが期待できます。パンについても力を入れており、かつては1日に300種類もの焼きたてパンが提供され、「必ずお気に入りのパンが見つかる」ことをコンセプトに掲げていた時期もあるようです。人気のパンとしては、バターの風味とほんのりとした塩味が特徴の塩バターパンや、自家製カスタードを使用したクリームパン、米油と酒種生地で作られたつぶあんぱんやこしあんぱんなどが挙げられていました。生姜が使用されているにも関わらず辛さはなく、トーストするとほのかに香るというしょうが入り食パンも人気の一つです。店内にはイートインスペースがあり、焼き立てのパンをその場で楽しむことができます。席数は合計で17席ほどです。個室やソファ席についての明確な情報は見受けられませんでしたが、一部情報によると5名まで利用可能なテーブル半個室や全席完全ソファ個室があるという情報も見られます。平均予算はランチ・ディナーともに1,000円程度と紹介されているサイトがあります。駐車場は完備されていないようです。定休日は水曜日ですが、かつては第一、第三、第五水曜日が定休日だった時期もあるようです。営業時間は過去には8時から19時30分、あるいは9時から19時30分という情報が見られます。ただし、2023年6月30日をもって閉店したという情報が複数の情報源で確認されています。