千葉県成田市土屋に位置する「BUSCHEN SCHANK」は、ジンギスカンをメインに提供するダイニングバー・バルです。JR成田線成田駅東口から車で約10分、または京成成田駅よりイオン行きのバスに乗車し、イオンから徒歩約5分の場所にあります。タクシーを利用した場合、成田駅から10分程度で到着し、料金は約1300円とされています。成田駅東口からは徒歩約27分という情報も見られます。
店内は、ジンギスカン店でありながらバーのようなおしゃれな雰囲気が特徴です。 2021年4月にオープンしました。 オーナーには、成田がジンギスカン発祥の地ともいわれている歴史を踏まえ、成田のジンギスカン文化を盛り上げたいという思いがあるようです。 店内は落ち着いた照明で、洗練された空間となっています。
メニューの中心はジンギスカンです。 ジンギスカンセットには、たっぷりの野菜と生ラム肉が含まれています。 厚切りラムステーキも人気のメニューの一つです。 また、ジンギスカン店では珍しいフレンチレストランのような「ラムチョップの香草パン粉焼き」や、羊すじの煮込み、エビとタコのアヒージョといったサイドメニューも充実しています。 ドリンクは特にワインの種類が豊富で、日本ワインは50種以上のラインナップがあるようです。 ビールも提供されています。 その他、レモンサワーだけでも5種類が用意されており、女性も楽しめるドリンクが充実しているとのことです。
座席に関しては、感染症対策としてオープン当初はカウンター席のみでしたが、その後テーブル席や個室も設けられたという情報があります。 個室は4名から6名掛けのテーブル席が5つあるようです。 テラス席もあり、犬同伴も可能とのことです。 店内は全席禁煙という情報があります。 支払い方法としては、各種QRコード決済（PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay））が利用可能です。 お通し料はありません。 ランチ営業は土日祝限定で行っています。
