千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉5Fにある「みやぎ ペリエ千葉店」は、千葉駅に直結したペリエ千葉の5階レストランフロアに位置しており、JR千葉駅のペリエ口から徒歩約1分、京成千葉駅や千葉都市モノレール千葉駅からも徒歩圏内というアクセス抜群の立地です。駅直結のため、天候を気にせず気軽に立ち寄ることができます。
仙台発祥の熟成牛たんと和牛焼きを堪能できるのが特徴で、職人が一枚一枚丁寧に焼き上げて提供しています。看板メニューの牛たん焼きは、塩と数種類のスパイスで熟成されており、分厚さがありながらも柔らかく風味豊かであると評判です。 牛たんの中でも付け根に近い部分を使用しているため、やわらかく脂がのっているのが特徴とされています。
メニューには、定番の牛たん御膳に加え、牛たんと牛はらみの組み合わせや、豚肩ロースの御膳など、様々な種類の御膳が用意されています。 また、ランチタイムには豊富な種類のランチメニューが提供されており、特上牛たんランチ、みやぎランチ、牛たん＆牛はらみ焼きランチ、薄切り牛たんランチなどがあり、お肉の量やランクアップも選択できるため、好みに合わせた注文が可能です。 ランチセットには、麦めし、とろろ、テールスープが付いてくるのが一般的で、特に契約農家から直送されるやまと芋を使用したとろろは、強い粘りと芋本来のコク、そしてオリジナルのだし（かえし）と合わせた風味の良さが自慢とされています。 麦めしはおかわりが可能という口コミもあります。 その他、牛たんシチューや牛たんソーセージ、炙り笹かまぼこなどの一品料理も提供しており、牛たんシチューはじっくり煮込まれた牛たんがとろとろで、コク深いソースで仕上げられているのが特徴です。
店内は落ち着いた雰囲気で、清潔感があるという声があります。 座席数は20席で、個室やソファ席、座敷、掘りごたつ、カウンター席、テラス席はありません。 全席禁煙となっています。
子ども用の椅子やベビーカーでの入店も可能で、キッズメニューも用意されているため、お子様連れでも利用しやすい環境です。 テイクアウトも可能です。
ランチの予算目安は1,500円から2,000円程度、ディナーは2,000円から3,000円程度という口コミが見られます。 ただし、特上メニューを選ぶ場合や組み合わせによっては、これより高くなることもあります。 支払い方法に関しては、クレジットカード、交通系電子マネー、PayPayなどのQRコード決済が利用できるという情報があります。
「牛たんと和牛焼き みやぎ」は、ミスタードーナツなどを運営するロイヤル商事株式会社のグルメ事業部が手掛けており、そごう千葉店にある「牛たんと和牛焼き 青葉」も系列店とのことです。 ペリエ千葉店は2022年7月26日にオープンしました。
