ホテルマイステイズプレミア成田の11階に位置する「日本料理 あづま」は、最上階からの眺望と共に本格的な日本料理を堪能できるレストランです。京成本線京成成田駅およびJR成田駅から車で約10分の場所にあり、ホテル宿泊者はもちろん、レストランのみの利用も可能です。ホテル敷地内に有料の提携コインパーキングがあり、レストラン利用者は3時間まで無料となります。また、JR成田駅からは無料シャトルバスも運行しており、アクセスしやすい環境です。
洗練された和モダンスタイルの店内は、落ち着いた雰囲気でゆったりと食事を楽しむことができます。窓側の席からは成田空港周辺の夜景を眺めることができ、特別な日の食事にも適しています。
提供される料理は、料理長が厳選した旬の食材や地元産食材を使い、季節感のある丁寧な盛り付けで提供される本格的な日本料理です。 メニューには、四季折々の味覚を盛り込んだ会席料理や御膳料理が用意されています。御膳料理には、「あづま御膳」、「うなぎ御膳」、「慶雲御膳」、「千葉県産しあわせ絆牛しゃぶしゃぶ御膳」、「銚子つりきんめしゃぶしゃぶ御膳」などがあり、同一グループ内で異なるメニューを選ぶことも可能です。 特に、国産うなぎを備長炭で焼き上げた「うなぎ御膳」や、あづま御膳とうなぎ御膳の両方が楽しめる「慶雲御膳」は口コミでも好評です。 会席料理は、旬の食材を用いたコースとなっており、3日前までの予約が必要となります。 ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワインなどが揃えられています。
店内には総席数60席があり、座敷席も用意されています。 座敷個室は1室あり、6名から14名まで利用可能です。 個室を利用する場合は個室料がかかりますが、6名以上の利用で個室料がサービスされます。 お子様連れでの利用も可能で、お子様用椅子やお子様用食器も用意されており、ベビーカーでの入店も可能です。 授乳室については相談が必要です。 また、要望に応じてお子様料理も提供されます。
バリアフリーにも対応しており、車椅子での入店やトイレの利用も可能です。 英語を話せるスタッフも在籍しており、無料Wi-Fiも利用できます。 特別なサービスとしては、誕生日などにサプライズの対応が可能であるという情報や、両家顔合わせや結納、長寿のお祝いなどに利用できるお祝いプランも用意されています。 このプランでは、予約制でランチタイムの利用も相談可能です。 また、ホテルマイステイズプレミア成田の宿泊者は、日本料理あづまのディナーを宿泊プランとして利用できる場合もあります。 年末年始には限定メニューが提供されることもあります。
