ホテルオークラ東京ベイ内に位置するレストラン フォンタナは、フレンチをベースとしたヨーロピアンライトキュイジーヌを提供するレストランです。陽光が差し込む開放的な空間で、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。店内には絵画が飾られており、上品な雰囲気を醸し出しています。席数は106席で、個室はありませんが、車椅子での入店は可能です。全席禁煙となっています。結婚記念日や誕生日などの特別な日にも推奨されています。
アクセスは、JR京葉線・武蔵野線舞浜駅で下車し、ディズニーリゾートラインを利用してベイサイド・ステーションで降りて徒歩約3分です。舞浜駅からは車で約5分とも案内されています。羽田空港および成田空港からはリムジンバスの利用も可能です。
提供されるメニューはランチとディナーがあり、旬の食材を活かした料理が特徴です。ランチはコース仕立てで、月替わりのメインディッシュを数種類から選べるシーズナルセレクトランチなどが提供されています。平日限定でデザート食べ放題を付けられるプランもあります。価格帯はランチがおおよそ3,000円台から、ディナーはコースによって異なり、お祝い向けのコースなども用意されています。メニュー例としては、スモークサーモントラウトとケークサレ、ズワイガニのビスク、牛ロース肉の香草パン粉焼き、抹茶のティラミスなどが挙げられます。パンはおかわり自由で、数種類提供される中によもぎパンなどもあります。
特別なサービスとして、One Harmony会員向けに誕生日特典としてデザートプレート（スクエアショートケーキ1ピースにフルーツ添え）の提供があり、対象期間内に利用できます。また、お祝いのプランではメッセージプレートや記念写真の撮影サービスが含まれている場合があります。
公式ウェブサイトでは、料理長が腕によりをかけたヨーロピアンライトキュイジーヌを気軽に楽しめるとしており、ホテルオークラならではの味を提供することに力を入れているようです。回廊から柔らかな光が差し込む空間で、特別な思い出作りにも適しています。
サービス料が料金に含まれています。
