しゃぶしゃぶブッフェ しゃぶ葉 おゆみ野店は、千葉県千葉市緑区おゆみ野中央のミスターマックスおゆみ野SC内に位置するしゃぶしゃぶの食べ放題レストランです。京成千原線おゆみ野駅から徒歩約9分（約720m）、京成千原線学園前駅からは徒歩約11分（約830m）の距離にあり、JR外房線鎌取駅からは車で約8分、徒歩では約28分（約2.2km）かかります。ミスターマックスおゆみ野SC内にあるため、約1200台分の無料駐車場が利用可能です。車でのアクセスが便利で、ショッピングモール内にあることから、他の店舗での買い物と合わせて利用することもできます。
しゃぶ葉はお肉や野菜、ご飯もの、カレー、うどん、デザートなどが食べ放題のブッフェスタイルの店舗です。しゃぶしゃぶのお肉はタブレットで注文し店員が席まで運び、野菜やその他のメニューはブッフェ台からセルフサービスで取ることができます。選べる鍋だしは複数種類の中から2種類を選ぶことができ、基本の昆布だしに加え、好みに合わせたもう一種類を選べます。タレや薬味も様々な種類が用意されています。デザートにはソフトクリームやかき氷、ワッフル（店舗限定）などがあり、自分で作る楽しさもあります。
ランチタイムとディナータイムで料金設定が異なり、平日ランチは比較的手頃な価格設定となっています。三元豚コースや牛・三元豚コースなどがあり、選ぶコースによって食べ放題になる肉の種類が異なります。期間限定のコースが提供されることもあります。ドリンクバーは別料金となる場合が多いようですが、幼児料金には含まれていることがあります。
店内にはテーブル席が中心で、総席数は116席です。個室やソファ席に関する情報は見受けられませんでした。全席禁煙となっています。注文はテーブルに設置されたデジタルメニューブック（タブレット）から行います。配膳ロボットが料理を運ぶサービスも導入されています。Yahoo!マップのユーザーのおすすめポイントとして、ファミリー向きで賑やかな雰囲気、そしてボリュームがある点が挙げられています。
支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Diners Club、銀聯、DISCOVER、JCB PREMO）、主要な電子マネー（iD、QUICPay+、楽天Edy、交通系ICカード各種）、およびPayPay、d払い、楽天ペイ、LINE Pay、メルペイ、au PAYなど各種バーコード決済が利用可能です。無料Wi-Fiも利用できます。
全国展開しているしゃぶ葉はすかいらーくグループのブランドの一つであり、お得なクーポンがすかいらーくアプリやオトクーポンから提供されることがあります。混雑を避けるためには、ランチタイム終了間際など時間をずらしての来店がおすすめです。家族連れでも利用しやすく、野菜もたっぷり摂れるため、バランス良くお腹いっぱい食べたい場合に適した店舗と言えるでしょう。
