千葉県我孫子市にある「ビストロ・ヴァン・ダンジュ」は、JR常磐線・成田線 我孫子駅北口から徒歩約3分の場所に位置するビストロです。ラ・セーヌビルの2階にあり、緑色のドアが目印となっています。近隣にコインパーキングがあるため、車でのアクセスも可能です。
この店は「毎日がスペシャリティ」をコンセプトに掲げており、南フランス料理とワインを提供しています。有機栽培や地元野菜、市場から直接仕入れる鮮魚など、こだわりの食材を使用し、熟練シェフが手がける料理を気軽に楽しむことができます。お昼は複数の中から選べるコース、夜はおまかせコースやアラカルトがあり、様々なシーンで利用できるとしています。店内は肩肘張らずに過ごせるアットホームな雰囲気で、おしゃれな空間が広がっています。カウンター席とテーブル席があり、合計16席が設けられています。
ランチタイムは11:30から15:00まで（ラストオーダー14:00）、ディナータイムは平日が18:00から22:00まで（ラストオーダー20:30）、土日祝日は17:30から22:00まで（ラストオーダー20:30）です。 定休日は毎週火曜日と第1・第3水曜日です。
メニューは、前菜からメイン、デザート、ドリンクまで含まれるコース料理が中心です。ランチコースはリーズナブルでボリュームがあると評判です。ディナーではシェフおまかせのコースやアラカルトを楽しむことができます。過去の提供メニューには、テリーヌ、お魚のムースのシュー、旬野菜を使った前菜盛り合わせ、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、宮崎県産黒毛和牛のステーキ トリュフ風味の赤ワインソース、魚料理などが確認されており、季節ごとに内容が変わるようです。 ドリンクはフランス産を中心としたワインやカクテルなどが用意されています。 ディナータイムにはパン代としてサービス料がかかります。
特別なサービスとして、誕生日の方には事前予約で誕生日プレートのプレゼントがあります。 お子様連れでの利用も可能で、平日（月～金）のディナータイムに限り受け入れています。 全席禁煙ですが、別に喫煙室が設けられています。 テイクアウトも行っており、オードブルの盛り合わせやパテなどが提供されています。
地元で長く愛されており、料理の美味しさやボリューム、そしてお店の雰囲気に定評があります。 予約は電話やネット予約で受け付けていますが、人気店のため特に週末などは予約することをおすすめします。 貸切も可能とのことです。
