がぜん　蘇我店

JR蘇我駅東口から徒歩約30秒という至近距離に位置する「がぜん 蘇我店」は、旬の鮮魚と炭火焼き料理を気軽に楽しめる居酒屋です。駅のロータリー内にあるマルエイ第6ビルの2階にあり、大きな看板が目印となります。電車でのアクセスが非常に良好で、仕事帰りや駅での待ち合わせにも便利な立地です。

店内は落ち着いた和の空間で、ゆったりと寛げる雰囲気が特徴です。席は総席数72席で、多様なシーンに対応可能です。リニューアルされた掘りごたつエリアにはソファ席とテーブル席が用意されており、プライベートな空間を重視する方には周りが気にならないボックス席もあります。 25名から30名程度での貸切も相談可能で、大人数での宴会にも利用できます。

料理のコンセプトは、旬の肴と炭火焼きです。市場直送の新鮮な鮮魚を使った刺身や、黒毛和牛の熟成肉、仙台発祥の厚切り牛たんなどを炭火で焼き上げた料理が店の自慢です。 特に熟成肉は、塊肉を炭火で焼き上げることで外はカリッと中はしっとりとした食感になるのが特徴とされています。 また、お店で手仕込みしているという自家製のお豆富も人気メニューの一つです。 毎日、朝一番に北海道産豆乳を使用して作られる寄せ豆腐や、豆乳と生クリームを使ったクリーミーな特濃クリーム豆富、葛粉と白練り胡麻で作られた自家製白ゴマ練り豆富などがあります。 これらは素材の味を活かしたシンプルな味付けで提供されており、お酒との相性も良いと評判です。

ドリンクメニューも豊富で、ビール、日本酒、焼酎、ワイン、オリジナルカクテル、ウイスキーなど、幅広い好みに対応できるようになっています。 特に大人気の「最強レモンサワー」は、炭火焼きの熟成肉と一緒に楽しむのがおすすめとされています。 アルコールが苦手な方にも、お腹いっぱいになれるご飯メニューが用意されています。 平均予算は3500円程度です。

サービス面では、ネット予約が可能で、ホットペッパーグルメなどを通じて席のみ予約やコース予約ができます。 クレジットカードや各種電子マネー、QRコード決済にも対応しており、会計の利便性も高いです。 また、2020年4月1日より全面禁煙となっています。 お客様への取り組みとして、入店時の検温や手指消毒液の設置、席ごとの一定間隔の確保など、感染症対策も実施されています。