千葉県八千代市勝田台に位置する「まぐろ居酒屋 さかなや道場 勝田台駅前店」は、京成本線および東葉高速線の勝田台駅から徒歩約1分の勝田台駅前ビル4Fにあります。駅からのアクセスが非常に良く、集合や帰宅に便利な立地です。
この店舗は市場直送の鮮魚と美味しいお酒を強みとする居酒屋です。コンセプトとして「新鮮さはあたりまえ 毎日最高の素材を用意すること」「魚に対し真摯に向き合うこと 全力を尽くして 最高の味を引き出すべし」「今の味に満足するなかれ 常に新しい美味を追求すること」を掲げています。 店の入口には水槽が設置されており、活アジなど新鮮な活魚が泳ぐ姿を見ることができます。 これらを注文を受けてから捌いて提供することで、プリッとした食感と抜群の鮮度を楽しめるのがこだわりの一つです。
メニューは新鮮な魚を使った料理を中心に、刺身や季節の食材を取り入れた逸品料理、ボリュームのある肉料理など幅広いラインナップを提供しています。 特に本まぐろを刺身や鉄火巻きなど様々な調理法で味わえるのが特徴です。 宴会コースも用意されており、2時間飲み放題付きで3,500円（税込）から利用できるコースなど、様々な価格帯のコースがあります。 単品飲み放題や、3時間飲み放題への変更が可能なコース宴会限定のクーポンも提供されることがあります。 ドリンクメニューには生ビール、サワー各種、ハイボール、日本酒、焼酎、ワイン、カクテル、泡盛などがあり、グランドメニューの全ての飲み物が飲み放題になるコースも存在します。 価格帯は、昼の平均予算が～1000円、夜の平均予算が～4000円とされています。 料理の価格としては、ポッサムが1,428円（税込）、自家製〆鯖三昧が1,538円（税込）、宮城県塩釜より水野蒲鉾の白身魚のさつま揚げやザクっときゅうりが各438円（税込）、生ビール中ジョッキが658円（税込）、各種サワーやブラックニッカハイボールが438円（税込）などの例が見られますが、2021年3月31日以前の情報も含まれるため、最新の価格は店舗への確認が必要です。
店内には総席数140席があり、様々な人数に対応可能な席が用意されています。 席タイプにはテーブル席や掘りごたつ席があり、少人数から大人数まで利用できる個室が多数あります。 4名用、6名用のテーブル個室や、最大50名まで収容可能な掘りごたつ式の大型お座敷個室があります。 これらの個室は、友人との食事や小さなグループでの利用、会社の宴会、同窓会など、様々なシーンでプライベートな空間を確保したい場合に適しています。 店内は温かみのある照明で落ち着いた雰囲気です。
特別なサービスとして、宴会を盛り上げるためのサプライズ対応が可能で、ケーキや色紙、クラッカーなどの用意、花束の買い付け代行も予算に合わせて相談できるようです。 また、昼宴会や深夜宴会などの営業時間外の宴会についても相談を受け付けています。 クーポン情報としては、お会計10％OFFや、コース宴会限定で人数×500円引きまたは3時間飲み放題に変更可能になるなどのサービスが見られます。 PayPayでの支払いが可能です。
