船橋市本町にある「八丈島郷土料理 源八船頭 船橋店」は、京成船橋駅から徒歩約3分、JR船橋駅からは徒歩約5分から6分ほどの場所に位置しており、アクセスしやすい立地です。創業30年の老舗の味が船橋で楽しめるとあり、多くの方に利用されています。
店内は全40席で、昭和の懐かしい雰囲気が漂う落ち着いた空間です。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席のほか、中2階にはお座敷席もあり、ご家族での食事や各種宴会にも対応可能です。
八丈島出身の先代夫婦が創業したこの店では、八丈島の豊かな自然が育んだこだわりの食材を使った郷土料理を堪能できます。 料理人が市場で目利きして仕入れる鮮魚を使用した刺身や、ワサビではなくカラシを使用する八丈島ならではの島寿司は特におすすめの一品です。 また、「今日、葉を摘んでも明日には新しい芽が出る」と言われるほど生命力が強い明日葉を使用した料理も店の自慢です。大きな葉をサクサクに揚げた天ぷらのほか、おひたし、三杯酢、バター炒めなど、様々な調理法で明日葉の魅力を味わうことができます。 他にも、ムロアジのくさやや魚のあら煮、美桜鶏のチキン南蛮など、八丈島ならではの美味しい酒肴が豊富に揃っています。 料理はどれも味とボリュームに自信があり、コストパフォーマンスの良さも利用客から好評を得ています。
ドリンクメニューでは、八丈島の酒造から直接取り寄せた希少な「島酒」と呼ばれる八丈島焼酎が種類豊富に提供されています。麦焼酎の「情け嶋」や、麦とさつま芋をブレンドした「八重椿」など、多様な銘柄を楽しむことができます。 焼酎以外にも、瓶ビールやサワー、日本酒といった定番のドリンクも用意されています。
平均予算は夜で3500円程度です。 一部のメニューはテイクアウトも可能で、自宅でも島の味を楽しむことができます。 店内は全面禁煙ですが、店舗前に灰皿が設置されています。
