千葉県印西市中央南にある「ENSOLEILLE（アンソレイエ）」は、千葉ニュータウン中央駅から徒歩約5分から7分ほどの場所に位置するフレンチレストランです。結婚式場としても利用される一軒家レストランで、広大なガーデンに囲まれた南フランスを思わせる世界観が特徴です。季節ごとに植え替えられる花々が彩るガーデンを眺めながら、食事を楽しむことができます。
アンソレイエでは、地産地消にこだわり、地元の提携ファームから届く無農薬野菜やハーブ、市場直送の旬の素材をふんだんに取り入れたフレンチを提供しています。 シェフ自らが市場や産地に赴き、食材の鮮度や美味しさを追求しています。 提供される料理は繊細に盛り付けられており、美食家や食通からも評価が高いとされています。
ランチメニューはコース形式で提供されており、お手軽にフレンチを楽しめるコースから、お祝い事や特別な日に相応しいコースまで複数用意されています。ランチコースは前菜、スープ、メイン（肉料理または魚料理）、パン、デザート、コーヒーまたは紅茶といった構成が基本となっており、価格帯は2,200円（税込）から6,600円（税込）程度です。 一部のコースは前日までの予約が必要です。 ディナー営業も行っており、こちらは完全予約制で月に一度の営業となるため、事前に公式ホームページで営業日を確認する必要があります。 ディナーの予算は5,000円程度とされています。 また、テイクアウトメニューとして、和牛ローストビーフのランチBOXや田舎風クラシックバーガーなども提供されていた時期があります。
店内は70席あり、個室も用意されています。個室は2名から20名程度まで利用可能で、様々な人数に対応できます。お祝いの席にふさわしい個室専用のコースも提供されており、乾杯用のドリンクやホールケーキが含まれています。 子ども連れでの利用も可能で、お子様メニューやプレート（有料、前日までの予約が必要）、ベビーカーでの入店に対応しています。 また、授乳室やベビーベッドも完備しており、ベビーシッターの手配も相談可能です。 全席禁煙ですが、ガーデンに喫煙所が設けられています。 ペット同伴に関しては、テラス席のみ利用可能な場合があるようです。 結婚式場ということもあり、独立型チャペルやガーデンがあり、一日一組限定の貸切ウェディングにも対応しています。 託児サービスも利用できる場合があるようです。
