レッドロブスター舞浜イクスピアリ店は、千葉県浦安市舞浜のイクスピアリ3F、グレイシャススクエア内に位置するシーフードレストランです。JR京葉線・武蔵野線舞浜駅、ディズニーリゾートラインのリゾートゲートウェイ・ステーション駅からは徒歩約2分とアクセスしやすい場所にあります。東京ディズニーランドからも徒歩約12分、東京ディズニーシーからも徒歩約23分と、東京ディズニーリゾートを楽しんだ前後に立ち寄るのにも便利な立地です。イクスピアリの駐車場も利用可能です。
1968年にアメリカで誕生し、現在世界中に店舗を展開するレッドロブスターの舞浜イクスピアリ店は、木の温かみを生かしたオールドアメリカンな雰囲気と、海沿いのリゾート地のようなスタイリッシュさを融合させた空間が特徴です。店内にはロブスタータンクが設置されており、活きたロブスターを見ることができます。 海や港を連想させるディスプレイも配されており、非日常的な雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
メニューは、店名にもあるロブスターを始め、カニ、カキ、エビといったシーフードを中心に、ステーキ、ピザ、パスタなどバラエティ豊かに揃っています。 特にロブスター料理は、特製マヨネーズソースで焼き上げたロブスターの黄金焼きなどが人気メニューの一つです。 季節限定のパスタメニューも提供されており、春夏限定で国産釜揚げしらすと芽キャベツのペペロンチーノやウニとイクラの贅沢カルボナーラなどが登場することもあります。 ドリンクメニューも充実しており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが用意されています。 ランチの予算は2,000円から3,000円程度、ディナーは5,000円から6,000円程度を目安に利用できるようです。
総席数は117席あり、落ち着いた空間で広々とした席配置がされています。カップルシートやソファー席も備えられています。個室はありませんが、貸切での利用は可能です。店内は全席禁煙で、イクスピアリ施設内に喫煙所があります。 車椅子での入店も可能とのことです。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などのお祝いに対応しており、事前の予約または当日の申し出で、メッセージや名前入りのスペシャルプレートや記念写真のプレゼントサービスを利用できます。 また、食事の合計金額が税込1,000円以上の場合に、対象チケット提示でフリーリフィールドリンク（おかわり自由）のサービスがあるようです。 子ども連れでの利用も可能で、お子様メニューやベビーカーでの入店にも対応しています。 英語のメニューも用意されています。
