千葉県千葉市中央区富士見にある「個室創作焼肉 樹（ITSUKI）」は、JR千葉駅東口から徒歩約3分、京成千葉駅からは徒歩約4分の場所に位置しています。駅近くの飲食街にありながら、落ち着いた雰囲気の中で焼肉を楽しめるお店です。
この店の大きな特徴は、A4ランクの黒毛和牛のメス牛を一頭買いしている点にあります。これにより、希少部位を含め様々な部位をリーズナブルな価格で提供することを可能にしています。 都内の名店と同等の卸業者から仕入れているシャトーブリアンも、比較的抑えられた価格で味わえるとしています。
メニューは焼肉が中心ですが、創作料理も提供しており、特に肉寿司はこだわりの一品として挙げられています。 特選サーロインや霜降り赤身に加え、ザブトンやミスジの肉寿司も楽しめます。 また、焼肉以外の創作一品料理も豊富で、牛もも肉の自家製ローストビーフや和牛炙りユッケなどが人気です。 ランチタイムにはステーキや黒毛和牛100%ハンバーグ、自家製ローストビーフ丼、牛スジ煮込み、カレーライスといったメニューも提供されており、日替わりランチもあります。これらのランチメニューにはスープ、サラダ、小鉢、ライスが付いており、ライスは大盛り無料です。 ドリンクメニューも充実しており、国内外のビールやワイン、日本酒、焼酎、カクテル、サワーなどが揃えられています。
店内はシックでおしゃれな空間で、落ち着いて食事ができる雰囲気です。 座席はゆったりとくつろげる掘りごたつ式の個室のほか、テーブル席にはパーテーションが設置されており、半個室としても利用可能です。 2名から利用できる完全個室も完備しているため、デートや記念日、誕生日など特別な日の食事にも適しています。 人数に合わせてパーテーションを調整することで、大人数での利用にも対応できます。 総席数は40席です。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日に利用できるアニバーサリーコースや肉ケーキの用意があります。 事前の予約時に相談すれば、人数に合わせたサイズのサプライズケーキを用意してもらうことも可能です。 また、特定のコースを注文した場合にはケーキがプレゼントされるサービスもあります。 毎月29日の「肉の日」には特別なイベントが開催されることもあります。
支払い方法については、現金、カード（VISA, Mastercard, American Express, Diners Club, JCB, 銀聯）、各種スマホ決済が利用可能です。 営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日が17:00から22:30まで（料理、ドリンクL.O.22:00）です。 定休日は毎週日曜日と第1・第3月曜日です。 駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります。 お昼の宴会は10名以上または合計金額3万円以上から、お弁当は1万円以上から予約可能です。 コース予約の場合、前日17時以降のキャンセルはコース料金の100%が発生し、席のみ予約の場合は当日8時以降のキャンセルで一人あたり3,000円が発生する場合があります。
