千葉県船橋市前原西に位置する「ビストロ デュラ」は、JR総武線津田沼駅北口から徒歩約5分から10分圏内にあるビストロです。隠れ家のような佇まいで、テラス席と木の扉が目印となっています。店内は落ち着いた照明のアットホームな空間で、肩肘張らずリラックスして過ごせる雰囲気が特徴です。 PayPayグルメの口コミによると、お一人様から団体まで利用しやすい空間が提供されているようです。また、おしゃれな大人の空間として、友人や同僚、夫婦での利用にも適しており、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席も用意されています。デートや記念日での利用にもおすすめされています。
このビストロでは、35年以上の経験を持つシェフが手掛ける創作フレンチを味わうことができます。クラシックなフレンチをベースにしながらも、和食の要素を取り入れたアレンジが加えられており、すべて添加物不使用で提供されています。季節や旬の食材を産地から取り寄せ、一品一品心を込めて作られた料理は、素材そのものの美味しさを大切にしています。仕入れ状況によって本日のおすすめ料理が変わるため、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。人気のメニューには、自家製ベーコンと贅沢な生クリームソースで煮詰めたキャベツのローストや、手間と時間のかかる伝統的なフランス料理である和牛ほほ肉の赤ワイン煮があります。その他、シェフ特選4種の前菜プレートも人気の一品です。
ドリンクについては、料理との相性を考えて厳選された各国のワインが35種類ほど取り揃えられています。ボトルワインは3,500円から用意されており、自分好みのワインをじっくり楽しむことができます。
席数は合計20席で、カウンター席とテーブル席があります。個室やソファ席に関する情報は見当たりませんでした。
特別なサービスとして、最大2名まで利用可能なテラス席があり、ペット同伴も可能とされています。 コース料理も用意されており、お楽しみパーティーコースやデザート付きコース、2時間の飲み放題付きコースなど、様々なシーンに対応できる数種類が提供されています。 コース料理は、おしゃれでありながらボリュームもあり、男性でも満足できる内容とされています。 誕生日のお祝いなどでプレートを頼むことも可能で、豪華で見栄えが良いと好評を得ています。
営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日が17:30から翌1:00（料理L.O. 24:00、ドリンクL.O. 24:30）とされていますが、別の情報では料理、ドリンク共にラストオーダーが23:00、閉店が23:00となっている場合もあります。 定休日は日曜日です。 平均予算は、通常平均で3,500円、夜は4,000円程度とされています。 クレジットカードは、VISA、Master、AMEX、DINERS、JCBが利用可能です。 PayPayなどのQRコード決済も利用できます。
衛生的対策として、消毒液の設置、清掃・消毒の徹底、換気の実施、空気清浄機の設置、従業員の手洗い・うがいの徹底、従業員のマスク着用義務化、従業員の検温・体調報告義務化、客席間隔を空けての案内、入店制限を実施しているとのことです。
