JR総武線船橋駅北口より徒歩約5分、東海神駅より徒歩約5分、京成船橋駅より徒歩約6分の場所に位置する「串焼酒場 鳥汰」。路地裏にひっそりと佇む隠れ家のような雰囲気の居酒屋です。店先の提灯をくぐると、炭火の香ばしい匂いが漂う昭和レトロな空間が広がります。店内には懐かしいBGMが流れ、落ち着いた居心地の良い雰囲気でゆっくりと過ごすことができます。
この店の自慢は約40種類にも及ぶ串焼きです。新鮮な国産鶏を使用し、毎朝一本一本手作業で丁寧に串に刺し、遠赤外線グリラーでじっくりと焼き上げています。外は香ばしく、中はふっくらジューシーな串焼きは、まさにこだわりの逸品と言えるでしょう。特に、軟骨がアクセントになったボリューム満点の「ゴツゴツつくね」や、希少部位の「はつもと」「白レバー」はおすすめです。
串焼きだけでなく、船橋市場から毎日直送される新鮮な魚介類もこの店の大きな魅力です。旬の鮮魚を使ったお刺身はその日の仕入れによって内容と価格が変わるため、店頭で確認するのがおすすめです。お刺身の他にも、塩焼きやタルタルなど様々な調理法で提供される魚料理も充実しています。また、「特製牛スジ塩煮込み」や「マグロとアボカドのユッケ」、「アボカド月見串焼き」といった逸品料理も用意されており、中でもじっくり煮込まれた牛スジ塩煮込みは、お酒との相性も抜群と評判です。女性に人気のメニューも豊富に取り揃えられています。
ドリンクメニューも豊富で、ビールやサワー、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど様々な種類のお酒が楽しめます。
店内には職人の手仕事を間近で見られるカウンター席と、少人数での利用に適したテーブル席があります。 座席数は合計で17席（カウンター5席、テーブル12席）ほどです。 個室はありませんが、貸切での利用も可能で、12名から17名程度で貸切ができる場合があるようです。 支払い方法については、各種クレジットカード（VISA, Mastercard, AMEX, Diners, JCB）やPayPayが利用可能です。 チャージ料金は300円（税込）がかかります。
特別なサービスとしては、17時から19時までの時間限定でお得なセットメニューが提供されています。「お得な串焼きセット」は先付け、串焼き3本、ドリンク1杯が付いて1,000円（税込）、これにお刺身が付いた「お得なセットメニュー」は1,700円（税込）で楽しめます。 また、2時間の単品飲み放題も用意されており、通常2,000円（税抜）のところ、クーポン利用で1,800円（税抜）となるサービスもあります。 飲み放題付きのコースも複数あり、串焼きを中心としたコースや、串焼きと逸品料理を楽しめるコースなど、予算やシーンに合わせて選ぶことができます。 全席喫煙可能となっています。
駅から近く、ふらっと立ち寄りやすい立地でありながら、落ち着いた空間でこだわりの串焼きや新鮮な魚介、豊富なお酒をリーズナブルに楽しめるため、一人でのちょい飲みからグループでの宴会まで幅広いシーンで利用できる居酒屋と言えるでしょう。
