千葉県市川市行徳駅前1-17-18に位置する「のぼる」は、東京メトロ東西線行徳駅から徒歩約3分の場所にあります。アクセスしやすい立地にあるため、仕事帰りや買い物の際にも立ち寄りやすいでしょう。
「のぼる」は、和食を中心とした創作料理が楽しめるお店です。特に、旬の海の幸を使用した刺身の盛り合わせや、ごま油で揚げられた香り高い本格的な天ぷらが看板メニューとして挙げられます。魚介類は豊洲から直送される旬のものが使われており、素材本来の味を大切にしたお造りなどが味わえます。天ぷらは、ごま油を使用することで、上品でサクサクとした食感と香ばしさが特徴です。定番メニューに加え、季節ごとの旬の食材を使った一品料理や天ぷらも提供されており、訪れるたびに新しい味覚に出会えるかもしれません。〆には、旬の具材の旨味が詰まった海鮮土鍋ご飯も用意されています。
ドリンクメニューにもこだわりが見られ、全国各地から厳選された日本酒が常時20種類以上グラスで提供されています。料理や好みに合わせて、店主におすすめの日本酒を選んでもらうことも可能です。また、八丈島産の大きなレモンを使用した香り高いレモンサワーも用意されています。
店内は全席禁煙で、落ち着いた大人の和空間が広がっており、特に広々としたカウンター席が特徴です。カウンター席では、一人でも気軽に訪れて、揚げたての天ぷらを目の前で楽しむことができます。 席数は13席と、比較的こぢんまりとしているため、落ち着いて食事をしたい方におすすめです。個室や貸切はできません。
予算目安としては、ディナーは4,000円から4,999円の価格帯で利用できることが多いようです。 支払い方法については、カードや電子マネーも利用可能です。
「のぼる」は、旬の食材を活かした本格的な和食とこだわりの日本酒を、落ち着いた空間でゆっくりと味わいたい際に適したお店と言えるでしょう。特に、カウンター席で楽しむ揚げたての天ぷらや、季節によって内容が変わる旬の魚介を使った料理は、「のぼる」ならではの魅力です。冬の時期には静岡おでんが提供されることもあるようです。 一人でふらりと立ち寄るのも良いですし、大切な人との食事にも利用できそうです。
