ECURIE

ECURIE（エキュリー）は、千葉県船橋市本町に位置するビストロです。京成本線京成船橋駅から徒歩約4分、JR中央・総武線船橋駅からも徒歩約6分と、駅からのアクセスが良い場所にあります。閑静な住宅街の路地裏に佇む隠れ家のような雰囲気で、落ち着いて食事を楽しめる空間が広がっています。

この店のコンセプトは、フレンチをベースにした豚肉料理とワインを楽しむことです。 特に、岩手県二戸の久慈ファームで育てられたブランド豚「佐助豚」を一押ししており、炭火焼きや煮込みなど、素材の味を最大限に引き出す様々な調理法で提供しています。 佐助豚のリエットや冷製スモークタン、ハンバーグなどもメニューに並び、豚肉の様々な部位や調理法を堪能できます。 また、佐助豚以外の厳選された旬の食材も使用しており、本日のおすすめの魚料理や、季節ごとの旬の食材を使った逸品料理も提供しています。 料理は箸で食べられるように配慮されているとのことです。

メニューには、アラカルト料理のほか、コース料理も用意されています。ランチタイムは、平日にはランチメニューが提供されますが、土曜日・日曜日には夜のグランドメニューからも注文が可能です。 これにより、昼からフレンチやワインをゆっくりと楽しむことができます。 コース料理は数種類あり、記念日やお祝いにも利用できます。8,000円のおまかせコースでは、冷製前菜の盛り合わせ、旬の食材を使った一品、牛肉のステーキ、デザートなどが提供される一例があります。 ドリンクは、料理との相性を考えてソムリエが厳選したワインが豊富に揃えられています。グラスワインは季節によって種類が変わります。 日本酒も用意されているため、ワイン以外も楽しめます。

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席が7席、テーブル席が8席あります。 また、2名専用の横並びのカップルシート（個室）も用意されており、記念日や特別な日の利用にも適しています。 席からキッチンの様子が見えるのも特徴の一つです。 ディナータイムは10歳未満のお子様の入店を遠慮してもらうなど、落ち着いた大人の空間が保たれています。

特別なサービスとしては、お祝いやサプライズに対応しており、バースデープレートの用意が可能です。 また、ドリンクの持ち込みもできるとのことです。