千葉県船橋市東船橋に位置する「粉処だいにんぐ 潮風」は、JR総武線東船橋駅から徒歩約4分の場所にあるお好み焼きともんじゃのお店です。 2019年9月21日に船橋本町にある潮風の2号店としてオープンし、2023年9月23日にはリニューアルオープンしています。
店内はオーナーが内装を手がけたこだわりの空間で、お好み焼き屋の雰囲気がありつつもスタイリッシュな内装が特徴です。大きなTVも設置されており、スポーツ観戦も楽しめます。 座席は総席数60席で、テーブル席と座敷席が用意されています。 2階は広々としたお座敷席となっており、大人数での宴会にも対応可能です。
メニューはお好み焼きともんじゃを中心とした粉ものに加え、鉄板焼きや一品料理、甘味、ドリンクなど豊富に取り揃えられています。 もんじゃには「超特大！潮風スペシャル」や「極太！明太子もちチーズもんじゃ」、お好み焼きには「海老だらけ」や「すごい豚天」といったボリューム満点のメニューがあります。 特に明太もちチーズもんじゃやするめイカまる焼きが人気です。 鉄板焼きでは、魚介やお肉、野菜など旬の新鮮な食材を使用し、出来立て熱々で提供されます。 2～3人前のお得な盛り合わせも用意されています。
こだわりの一つであるお好み焼きの生地は、ミリ単位で水の分量にこだわり、焼きたてはもちろん、焼き上がり10分後や30分後でも美味しく食べられるように試行錯誤されています。 また、もんじゃもとことん出汁にこだわっています。
ランチ営業もしており、ランチ限定メニューとして「ベーコンドッグ」や「ホットドッグ」があります。 超肉厚のベーコンやウィンナーを外はカリカリ、中はふわふわのパンで味わえる極上のランチメニューと紹介されています。 ランチタイムでもお好み焼きともんじゃの注文も可能です。
予算については、グルメサイトの情報によると平均予算は2,000円程度とされています。
店員の方の心のこもった対応やアットホームな雰囲気もこのお店の魅力とされており、また行きたくなるといった口コミも見られます。
