創作鉄板 船橋 粉者本店は、千葉県船橋市本町にある鉄板焼きを提供する居酒屋です。JR総武線船橋駅から徒歩約3分、京成本線京成船橋駅からは徒歩約1分と、駅から非常に近い場所に位置しています。 路地裏にひっそりと佇む隠れ家のような雰囲気で、落ち着いて食事が楽しめる木造りの店内が特徴です。 デートや女子会、接待など様々なシーンでの利用におすすめとされています。
お店のコンセプトは「鉄板焼き革命」であり、高級鉄板焼きやホテルの鉄板焼きと同等のクオリティの料理をリーズナブルな価格で提供することを目指しています。 和牛をメインとした創作鉄板料理と、それに合うワインにこだわりを持っています。 「肉好きの隠れ家」とも称されており、厳選された和牛を堪能できます。
メニューはアラカルトのほか、コース料理も用意されています。 コースは「至高」、「強烈」、「悶絶」などがあり、価格帯は7,700円（税込）から9,900円（税込）です。 これらのコースには、厳選されたサーロイン、フィレ、シャトーブリアンといった和牛がメインとして含まれています。 アラカルトメニューには、粉者サラダ（440円）、超玉ねぎ（880円）、和牛の肉ピー（440円）などがあります。 また、粉者名物として、口当たりが軽い「ふわ焼き」というお好み焼きや、原価ほぼ100%と謳われるシャトーブリアン、果肉がたっぷりの生レモンサワーやグレープフルーツサワーなどのドリンクも人気です。
店内にはカウンター席、テーブル席、個室があります。 カウンター席は全10席あり、一人での利用やデートにも適しており、目の前で鉄板焼きの臨場感を楽しめます。 テーブル席は1名から2名向けの席や、4名がけのテーブルを繋げて最大16名まで対応可能な席があります。 個室は6名から最大9名まで利用可能で、家族での食事や女子会など、プライベートなシーンにおすすめです。 掘りごたつ式の個室もあります。 ただし、個室の利用には人数制限や予約が必要な場合がありますので、直接店舗への確認が推奨されます。 全席喫煙可能です。
特別なサービスとしては、お祝いやサプライズでの利用に対応しています。 また、かつてはテイクアウトで和牛弁当を提供したり、肉の卸業者支援のために特製そぼろを無償で提供したこともあり、顧客や関係者を大切にする姿勢がうかがえます。
