千葉県市川市南八幡に位置する「燻製バル スクラミー」は、JR本八幡駅から徒歩約3分、京成本線京成八幡駅からは徒歩約7分の距離にあり、アクセスしやすい立地にあるビルの2階に店舗を構えています。青い看板が目印です。 2021年2月にオープンしたこのバルは、特製の燻製料理とクラフトビールを特色としています。 店内でのお食事はもちろんのこと、燻製されたお菓子やスモークチーズ、燻製生チョコなどのテイクアウトも可能です。
燻製バル スクラミーでは、こだわりの燻製料理を中心に、多種多様なドリンクも提供しています。燻製料理と相性の良いクラフトビールは数多く取り揃えられており、クラフトビールの飲み放題や量り売りも利用できる場合があります。ハイボールや日本酒、ワイン、そして燻製ドリンクといったドリンクメニューも用意されています。
ランチ営業も行っており、特に毎週木曜日には「もくもく木曜日は燻製の日」と題した燻製に特化した限定ランチメニューが登場していました。 限定ランチの内容はその日によって異なり、過去には燻製タルタルのチキン南蛮や、燻製オリーブオイルを使った燻製サーモンをのせたジェノベーゼなどが提供されていました。 これらのランチメニューは、サラダやフライドポテト、ドリンクといったサイドメニューと共にお手頃な価格で楽しむことができたようです。 また、燻製ポテトチップスはテイクアウトが可能で、店舗で購入できるほか、イベント等でも販売されることがあり、そのまま食べるのはもちろんのこと、ビールのおつまみとしてもおすすめされています。
店内には個室も完備されているようです。
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