家庭懐石料理 うぶすなは、千葉県千葉市花見川区畑町に位置する隠れ家のような懐石料理店です。JR総武本線 新検見川駅からは車で約5分から7分の距離にあり、十二社神社の前に位置しています。専用駐車場が8台分完備されており、車でのアクセスが便利です。
店内は数寄屋造りの落ち着いた空間で、四季折々の美しい庭園を眺めながら食事を楽しむことができます。 和室、洋室、茶室といった趣の異なる席があり、様々なシーンに対応可能です。 個室も用意されており、結納や接待、お祝い事など、特別な集まりにも適しています。 座席数は約30席程度です。
料理は「家庭懐石」をコンセプトとしており、千葉県産を中心とした旬の食材を使用しています。 天然の魚や地元の農家から届けられる野菜、お米など、素材にこだわった手作りの和食が提供されています。 醤油、お酢、みりんといった調味料は無添加醸造のものを使用し、味噌や漬物も女将による手作りが中心とのことです。
メニューはコース料理が中心で、6,000円、7,500円、9,000円といった価格帯のコースが用意されています。 その他にも、季節のそば懐石コースや天ぷら付きの懐石、鴨汁せいろや天せいろなどの蕎麦メニューも提供されているようです。 ランチタイムの平均予算は約2,000円から3,000円、ディナータイムの平均予算は約6,000円とされています。 ランチメニューも提供しており、平日にはお得な限定ランチもあるようです。
訪れたユーザーからは、雰囲気の良さや料理の美味しさ、そして落ち着いた空間でゆっくりと過ごせる点が評価されています。 特に個室での食事は、プライベートな時間を過ごしたい場合に好評です。 天ぷらやかき氷、デザートの自家製黒蜜寒天なども口コミで触れられており、様々な料理が楽しめることがうかがえます。
営業時間は火曜日から日曜日、祝日の12:00から21:00までで、予約制となっています。 定休日は月曜日ですが、月曜以外に不定休の場合もあります。 ネット予約も可能です。 全席禁煙です。
