千葉県柏市柏にある「焼肉・ホルモン ほるまさ 柏」は、JR常磐線柏駅南口（東）から徒歩約6分（約460m）の白鳥ビル2Fに位置する焼肉店です。 近隣には柏駅入口バス停、柏神社、東町（柏市）バス停があり、それぞれ徒歩数分の距離にあります。
この店舗は、おかげさまで10年以上営業しており、船橋にも店舗を展開しています。 肉の仕込みにとことんこだわり、厳選されたものだけを提供することをコンセプトとしています。 雑誌の特集で「究極の焼肉店 全国ベスト20」に選ばれたことがある、店主の父親が営む茨城県の焼肉店で肉の目利きや扱いを学び、柏で独立したという経緯があります。 祖母の代から受け継がれる秘伝の焼肉ダレも特徴の一つです。 毎日厳選された和牛を用意しており、特にA5ランクの黒毛和牛や和牛ホルモンにこだわりを持っています。
メニューには、オーダー率・リピート率が高いという「極みタン塩」や「特選極タン塩」があります。 その他、新鮮で種類豊富なホルモンや、希少部位も提供しています。 また、和牛のミスジもおすすめの一つです。 焼肉メニュー以外にも、冷麺やから～いうどん、特製温麺（塩・辛みそ）といった麺類も用意されています。 コース料理も提供しており、「極みコース」や「お仲間コース」、「大満足コース」などがあり、飲み放題付きのコースも選択可能です。 コースには、極みタン塩や和牛ミスジなどが含まれるものもあります。 価格帯はディナーで5,000円から5,999円、平均予算は約6,000円とされています。
店内は総席数43席または44席で、落ち着いた空間が広がっており、席が広いという口コミも見られます。 カウンター席やカップルシート、4名用の個室、2名から4名で利用可能な半個室、窓側の半個室が用意されています。
サービス面では、PayPayを含むQRコード決済や各種クレジットカード（VISA、Master、アメックス、DINERS、JCB）が利用可能です。 ネット予約も24時間受け付けています。 公式ホームページからの予約限定で、火曜日から木曜日にはタクシー代または運転代行費用として1,000円分を負担するサービスも行っています。 全席喫煙可能となっています。 宴会やデート、女子会など様々なシーンでの利用が想定されており、大人の隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。
