炭焼家 串じまん 八千代台店は、京成線八千代台駅東口から徒歩約2分、堀尾ビル2Fに位置する炭火串焼きを中心とした居酒屋です。駅からのアクセスが良く、ユアエルム側のメイン通り沿いにあるため、迷うことなくたどり着けるでしょう。
店内は落ち着いた雰囲気で、温かな照明がバーのような空間を演出しています。総席数は48席で、ゆったりと寛げる掘りごたつ席や、少人数から利用できるテーブル席、カウンター席が用意されています。 個室も完備されており、周囲を気にせず食事や会話を楽しみたい場合に利用できます。 35名以上で貸切も可能です。
自慢の串焼きは、全国各地から厳選した鶏を毎日一本一本丁寧に手刺しし、紀州備長炭で焼き上げています。 塩は愛媛県産の天然塩を使用し、20年以上継ぎ足された秘伝のタレは伝統の味を守り続けています。 中でも「はつ」はぷりぷりとした食感とジューシーさが人気で、一番のおすすめとされています。 「自家製つくね」はふわっとしながらも軟骨のアクセントが楽しい一品です。 また、数量限定の「白レバー」や「つなぎ」といった希少部位も提供しています。 鶏串の他にも豚串として豚バラやかしらなども用意されています。
串焼き以外にも、創業以来変わらぬ味として愛される「牛すじと豚もつの味噌煮込み」や、自家製葱ソースで味わう「鶏ももの一枚揚げ」なども人気メニューです。 鶏レバー刺しなどもメニューにあります。
ドリンクメニューも豊富で、生ビールやサワー類はもちろんのこと、生絞りカクテル、本格焼酎、地酒も取り揃えられています。 カウンター席限定で、前割り焼酎の無制限飲み放題も提供されています。 また、良質のフルーツピューレを使ったモナンフルーツフレーバーを使用したドリンクも楽しめます。
コース料理も用意されており、「4000円コース」は特選鶏串3種類や牛すじと豚もつの味噌煮込みなど全9品に2時間飲み放題が付いています。 「女子会コース」も4000円で、枝豆と3種のポテトがおかわり自由、150分のプレミアム飲み放題が付いた全9品の内容です。 その他にも飲み放題付きのコースがあり、ぐるなびではクーポン利用で飲み放題が30分延長できるコースも確認できます。
平均予算は通常利用で3,000円、宴会利用で3,500円程度です。 チャージ料金としてお通し代が300円（税抜）かかります。
店舗では各種クレジットカードやPayPayなどのスマホ決済も利用可能です。 終日喫煙可能ですが、お子様の入店はできません。
