JR成田駅東口から徒歩約2分、京成成田駅からも徒歩約4分という好立地に位置する「やきとり 鷹正」は、アクセス抜群の焼き鳥居酒屋です。駅チカでありながら駐車場も5台分完備しており、車での来店も可能です。毎日夕方18時から翌朝6時まで営業しており、週末も休まず営業しているため、仕事帰りや深夜でも気軽に立ち寄ることができます。店内は木を基調とした落ち着いた和空間で、スタイリッシュな雰囲気が魅力です。カウンター席の他に、ゆったりと座れるお座敷席も完備しており、一人での利用からデート、少人数の飲み会、会社の宴会まで様々なシーンに対応可能です。総席数は33席で、カウンターが13席、座敷が20席です。10名から20名で利用できる個室もあり、20名から50名での貸切も可能です。また、全席喫煙可能となっています。
やきとり鷹正の最大のこだわりは、香取市産のブランド鶏「錦爽どり」を使用した焼き鳥です。木酢液を加えて育てられた錦爽どりは、皮が薄く脂肪が少ないながらもコクがあり、柔らかく弾力のある肉質が特徴です。焼き鳥は1本150円からとリーズナブルな価格設定で、砂肝やねぎま、ハラミは塩、皮、もも、つくねはタレがおすすめとされています。味付けはオリジナルブレンドのタレと、ガーリックパウダーを混ぜた濃いめの塩から選ぶことができます。無煙式焼き台を使用しているため、服に煙の臭いがつきにくいのも嬉しいポイントです。
焼き鳥以外のメニューも豊富で、宴会コースでも提供されている「博多豚骨もつ鍋」は、プリプリのもつと錦爽どりの鶏団子が入った人気の逸品です。1人前から注文が可能で、価格は880円（税込）です。また、本場九州から取り寄せた細麺と、新鮮な豚骨を長時間炊き込んだスープを合わせた「豚骨ラーメン」も〆に人気の一品で、価格は700円（税込）です。その他にも、市場直送の新鮮な刺身の盛り合わせや、食肉工場から直接仕入れる超新鮮なホルモンを特製ダレで炒めた「鷹正ホルモン」（980円・税込）、九十九里養鶏場の高級卵を使用したTKG（卵かけご飯）など、こだわりの一品料理が多数揃っています。揚げ物では、オリジナルの味付けが特徴の唐揚げがあり、プレーン、塩ダレ、チリソースの3種類から選べます。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒や焼酎、ワイン、カクテルなど約50種類の飲み放題メニューも用意されています。コースは飲み放題付きで3,500円からあり、「鷹正お気軽ご宴会コース」（全5品）、「ご宴会コース」（全8品・3,800円）、「自慢の鶏モツ鍋コース」（全7品・4,000円）、「鷹正満腹コース」（全9品・5,000円）など、予算やシーンに合わせて選ぶことができます。飲み放題付きコースは3名から38名まで利用可能で、2時間または2.5時間の滞在時間となっています。日曜日から木曜日の18時から22時限定で、2時間飲み放題付きの「激安コース」（全3品・1,980円）も提供されており、お得に楽しみたい場合におすすめです。また、10名以上のコース予約で幹事1名分が無料になるクーポンも利用できる場合があります。特別なサービスとしては、コースで利用可能な幹事無料クーポンや、当日利用できる会計からの割引クーポンなどが見られます。
サービス面では、PayPayでの支払いが可能であることや、英語のメニューも用意されている点も特徴です。テイクアウトも可能で、ほぼ全てのメニューを持ち帰ることができます。
