Wine&Sake ぐらんあるぶる　船橋

Wine&Sake ぐらんあるぶるは、千葉県船橋市本町にある、シニアソムリエと利酒師の資格を持つ店主が厳選したワインと日本酒、それに合わせた創作料理を提供するレストランです。 JR総武線船橋駅北口から徒歩約3分、京成本線京成船橋駅からは徒歩約5分とアクセスしやすい立地にあります。 イトーヨーカドー手前の交差点を左折し、ロフトに抜けるガード手前の矢作ビル2階に位置しています。

店内は落ち着いた雰囲気で、テーブル間が広くとられており、ゆったりとくつろげる空間が提供されています。 総席数は24席から30席程度で、テーブル席とカウンター席があります。 個室や座敷、掘りごたつ、ソファ席、テラス席はありません。 貸切は12名から20名程度で可能で、予算に応じて対応してもらえます。

料理はワインや日本酒とのペアリングを考慮した創作料理が中心です。ランチメニューとして塩麹焼牛ステーキ丼やアボカドネギトロ丼（各980円、漬物・味噌汁付き）が提供されていたことがあります。 ディナーメニューには、牛の肩ロースの塩麹焼き（3,200円）や船橋産のホンビノス貝と小松菜のパスタ、ホタテガイのカルパッチョカラスミかけ（各1,200円）などがあり、自家製クレームブリュレは女性に人気とされています。 牛タンの赤ワイン煮込みや骨抜き仔羊背肉ロースト バジルソースなどもおすすめとして紹介されています。 ドリンクは厳選された約40種類のワインと日本酒が揃えられており、日本酒は香りを楽しむためにワイングラスで提供されることもあります。 飲み放題付きのコースも用意されています。

特別なサービスとして、誕生日や記念日にはメッセージ付きのデザートプレートのプレゼントがあるようです。 クレジットカードや電子マネー、QRコード決済も利用可能です。 全席禁煙となっています。