千葉県佐倉市、ウィシュトンホテル・ユーカリの1階に位置する中国料理 マンダリンキャップは、京成本線ユーカリが丘駅北口より徒歩約0分の好立地にあります。駅直結のため、天候を気にせずアクセス可能です。 ホテル隣接の駐車場も利用でき、車での来店も可能です。
洗練された空間で本格的な中国料理を味わえるのがマンダリンキャップの特徴です。ホテルレストランならではの豪華な装飾が配されたラグジュアリーな雰囲気の中、食事を楽しむことができます。 料理長が日本の四季折々の食材を取り入れ、ヌーベルシノワの手法を取り入れた本格的な中国料理を提供しており、彩り鮮やかな美しい料理の数々が並びます。 フカヒレや鮑といった高級食材を使用した一品料理も用意されています。
メニューはアラカルトのほか、目的に合わせた様々なコース料理が提供されています。冷菜やフカヒレスープ、海鮮、肉料理、豆腐料理など幅広いメニューが揃います。 ランチタイムには、アンチエイジングを意識した「東方美人ランチ」など、ランチ限定のメニューも提供されています。 また、幼児向けと小学生向けの2種類のお子様メニューも用意されており、家族連れでも利用しやすくなっています。 コース料理は「皇帝」や「萬達玲」、「楊貴妃」といった名称で提供されており、価格帯は楊貴妃が8,800円（税込）、萬達玲が11,000円（税込）、皇帝が16,500円（税込）などがあります。 アラカルトメニューには冷菜3種盛り合わせ（2,900円）、蟹肉入りフカヒレスープ（1,450円）、鮑のオイスターソース煮込み（4,700円）、四川麻婆豆腐（2,000円）などがあり、様々な価格帯の料理が提供されています。 ドリンクメニューには生ビール（880円）、古越龍山（1合 1,100円）、芋焼酎（グラス 660円）などがあります。
店内にはテーブル席のほか、デートや夫婦での食事にも適したカウンター席も用意されています。 個室も完備されており、6名用、8名用、20名用などシーンに合わせて利用できる4つの個室があります。 個室利用時には飲食料金と室料に対してサービス料が10%加算されます。 各個室には光触媒の除菌・脱臭機が設置されています。
特別なサービスとして、誕生日のお祝いにコース利用でアニバーサリープレートのプレゼントがあるようです。 また、七五三の時期には入口付近で獅子舞が披露されることもあります。 法要会食プランも用意されており、陰膳や返礼品、供花の手配も相談可能です。 全席禁煙となっています。
