JR海浜幕張駅より徒歩約1分、駅改札外のペリエ海浜幕張内に位置する「シュマッツ・ビア・スタンド ペリエ海浜幕張」は、本格的なドイツビールとモダンドイツ料理を提供するビアスタンドです。
ドイツ人オーナーが厳選した、ドイツから直輸入される樽生の本格クラフトビールを味わうことができるのが特徴の一つです。 本場ドイツの製法と原料にこだわりながらも、日本国内で醸造することで鮮度の高いビールを提供しています。 ビールソムリエが厳選したここでしか飲めないクラフトビールも取り扱っているようです。 ドゥンケルやケラーといったビアスタイルも期間によっては楽しめる可能性があります。
フードメニューには、ドイツ料理をモダンにアレンジした品々が並びます。ソーセージの盛り合わせは3種（税込1,485円）や5種（税込2,365円）があり、特に3種盛りは一番人気で自家製ザワークラウトが添えられています。 チーズ、ハーブ、スモークが人気のソーセージとして挙げられています。 フライドチキン（1ピース税込360円、スパイシーは税込400円）や、フィッシュアンドチップス（税込935円）、オニオンリングフライ（税込495円）、ザワークラウト（税込385円）などのサイドメニューも提供しています。 ランチタイムにはお得なセットメニューもあり、ビーフ100％バーガーセット（税込1,400円）、ビーフチーズバーガーセット（税込1,500円）、フライドチキンバーガーセット（税込1,200円）など、ボリュームのあるバーガーやホットドッグにドリンクとポテトが付いてきます。 カリーヴルストソースをから揚げと和えたカリヴチキン（税込750円）や、ブルーチーズとマーマレードのピザ（税込1,200円）、レバーケーゼハムカツ串揚げ（税込600円）など、ユニークなメニューも存在します。 ジャーマンポテトに特製チーズマヨソースをかけたUMAIジャーマンポテト（税込650円）も提供されています。
店内はおしゃれな雰囲気で、現地のビアバーに来たような気分を味わえる空間です。 少人数から大人数まで利用できるテーブル席があり、宴会や女子会など様々なシーンでの利用が想定されています。 総席数は42席です。 個室の情報は見られませんでしたが、テラス席が利用できる店舗もあるようです。
予算は、ランチが1,000円～1,999円、ディナーが2,500円～3,000円程度とされています。 予約に関しては、ホットペッパーグルメなどでネット予約が可能です。
シュマッツはドイツビールとジャーマンソーセージを販売するフードトラックから始まり、2015年にビアダイニングをオープンしました。 現在は首都圏を中心に複数店舗を展開しています。
