千葉県八千代市八千代台東に位置する「宮崎 唐揚げ 手羽先番長 八千代店」は、京成本線八千代台駅の東口から徒歩約1分というアクセスしやすい立地にある居酒屋です。駅からの近さは、仕事帰りの一杯やふらっと立ち寄りたい際にも便利な距離と言えるでしょう。周辺にはコインパーキングもあり、車での来店も可能です。 2015年10月27日にオープンしました。
この店舗は、宮崎県発祥の手羽先を看板メニューとしており、「手羽先サミット」での連続優勝や「南九州B級グルメグランプリ」での優勝経験があるとのことです。 提供される手羽先は、生後45日の宮崎県産若鶏を使用し、カリッとした皮とジューシーな肉質が特徴です。独自にブレンドした塩スパイスが、一度食べ始めると止まらなくなる味の秘密とされています。手羽先の素揚げは、5本で770円（税込）、10本で1,320円（税込）で提供されており、まとめて注文するとお得になります。1本からでも注文が可能で、価格は165円（税込）です。
手羽先だけでなく、様々なアレンジ手羽先や鶏料理、一品料理も豊富に提供しています。手羽餃子、手羽チーズ、手羽めんたい、手羽しいたけといったアレンジ手羽先は3本748円（税込）から用意されています。若鶏の唐揚げやチキン南蛮、鶏もも肉のチーズタッカルビ（ピリ辛）といった鶏料理も人気です。また、宮崎県産の新鮮な地鶏を使ったたたきや、馬刺し、小エビとサーモンチーズの生春巻きなど、鶏料理以外のメニューも充実しています。南蛮バーガーのように軽食メニューもあります。 価格帯は、昼は1,000円、夜は1,000円から2,999円程度と見られますが、ホットペッパーグルメの情報では平均予算が2,500円と記載されています。
ドリンクメニューも充実しており、ビールとの相性が良い手羽先に合わせて、生アサヒスーパードライや各種サワー、酎ハイ、日本酒、ワイン、焼酎などが揃っています。特に焼酎にはこだわりがあるようです。
店内はシンプルで明るい雰囲気で、総席数は18席です。席の種類としては、カウンター席、テーブル席、そして少人数の利用に適した小上がり（座敷）があります。お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席があり、友人とのサク飲みから宴会まで幅広いシーンで利用可能です。個室の有無については情報がありませんでした。 全席喫煙可となっています。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメでネット予約可能なコースがいくつか用意されています。120分飲み放題付きの手羽先コース（8品）が4,400円（税込）、まんぷくコース（10品）が4,950円（税込）などがあります。これらのコースにはプラス料金で手羽先食べ放題を追加することも可能です。また、一部サイトではコース料金の10％OFFクーポンやファーストドリンク無料クーポンなどが掲載されている場合があります。テイクアウトも実施しており、手羽先の素揚げやお弁当、丼物などが持ち帰り可能です。電話での事前注文も受け付けています。
