千葉県柏市戸張に佇む「クー・ド・マサ」は、隠れ家のような雰囲気を持つ完全予約制のフレンチレストランです。柏駅東口からは阪東バスを利用し、大津ヶ丘団地行きのバスで弥生町停留所下車後徒歩約10分、または戸張行きのバスで日体大柏高校入口停留所下車後徒歩約10分となります。駅から距離があるため、バス利用や車の利用が便利で、駐車場も3台分完備されています。
このお店は、タラサ志摩の総料理長を務めたシェフが独立して開いたとされており、箸で食べられる創作フレンチ懐石料理を提供しています。 魚介のカルパッチョやからすみのスパゲッティ、旬の魚介の海藻蒸しなど、シェフこだわりの品々がメニューに並びます。特に、暖炉で焼き上げる肉料理が自慢の一つです。 店内には暖炉があり、食材を焼き上げる香りが漂うおしゃれで落ち着いた空間です。
メニューはコース料理が中心で、「お手軽コース」や暖炉でメインを調理する「暖炉コースA」、「暖炉コースB」などが提供されています。 コースの内容は時期によって異なりますが、口コミでは魚のマリネやパスタ、牛肉と豚肉の創作料理などが提供されたという情報があります。 ランチ、ディナーともにコースが用意されており、ランチは2,000円台から、ディナーは5,000円台からの価格帯で提供されているようです。
店内は全席禁煙で、席数は8席と少なめです。テーブル席のみで個室はありませんが、20名以下の貸切は可能です。 オシャレで落ち着いた空間は、知人・友人と訪れるのに適しており、隠れ家レストランや一軒家レストランといった雰囲気を持っています。 バリアフリーに対応しており、お祝いやサプライズの相談も可能とのことです。 ドリンクメニューにはワインが豊富に揃えられており、料理とのペアリングを楽しむことができます。 また、ドリンクの持ち込みも可能な場合があります。 お子様連れに関しては、貸切時以外は不可とされています。 誕生日や記念日には、コースのデザートをお祝いのメッセージプレートに変更するサービスも提供されています。
