千葉県八千代市勝田台に位置する「煮込みとサワー ツバメバ」は、京成本線勝田台駅および東葉高速線東葉勝田台駅からいずれも徒歩約3分のアクセスの良い立地にある居酒屋です。駅からの距離は183mから256m程度と表示されており、駅チカで立ち寄りやすい場所にあります。駐車場は完備されていません。月曜日から日曜日、祝日、祝前日ともに15:30から23:30まで営業しており、ラストオーダーは料理・ドリンクともに23:00です。不定休のため、来店前に店舗にご確認ください。平均予算は通常平均で3,600円程度とされています。
お店のコンセプトとして「こだわりの煮込み」と「50種類のこだわりサワー」を前面に出しており、流行のネオ大衆酒場を独自にアレンジした空間で幅広い客層に支持されているようです。千葉県では珍しいという溶岩グリルを使った焼き物も特徴の一つとして挙げられています。皮はパリッと、身はふっくらと焼き上がるとのことです。
メニューは多彩で、看板メニューの煮込み料理は、「もつ煮込み・白（鶏ガラ塩）」と「もつ煮込み・黒（北京風醤油）」があり、それぞれ560円、580円（税込）で提供されています。特製肉豆腐（858円税込）や自慢の麻婆豆腐（780円税込）も人気です。また、肉刺しメニューも充実しており、神明鶏レバーのカルパッチョ（580円税込）、仔羊生青椒肉絲（1貫 680円税込）、薩摩極み鶏刺し（1,200円税込）、ネギ牛タン塩ユッケ（1,200円税込）などがあります。数量限定の特撰馬刺し（1日4皿限定 1,380円税込）も提供されています。溶岩焼きメニューには、月見つくね（480円税込）、神明鶏モモ肉のグリル（ハーフ 680円税込）、牛タンの溶岩焼き（1,480円税込）、スルメイカの姿焼き 特製サルサソース（1,480円税込）などがあります。揚げ物や旬の食材を使用したおすすめ料理もあり、幅広い料理を楽しむことができます。昼飲みやハッピーアワーも実施しており、15:00から19:00（ラストオーダー18:00）開始限定で単品飲み放題が60分990円（税込）で利用可能です。宴会コースは飲み放題付きで3,800円から用意されています。
座席は総席数60席で、カウンター席とテーブル席があります。ソファー席、座敷、掘りごたつはありません。テラス席があり、5月から10月まで利用可能です。個室はありませんが、2階席が少人数での貸切に対応しており、10名から利用可能で、宴会コースによっては12名または16名以上で2階席を無料で貸切にできる場合があります。2階の貸切利用時にはプロジェクターやマイクの無料貸し出しサービスがあります。また、誕生日の方にはメッセージ付きデザートのプレゼントがある特別なサービスも提供されています。店内はカウンター席とテーブル席があり、会社帰りの立ち飲みやデートにも利用しやすい雰囲気です。喫煙に関しては全席喫煙可とされています。Wi-Fiやバリアフリー設備、駐車場はありません。お子様連れについては不可とされています。
