東武アーバンパークライン江戸川台駅東口から徒歩約2分の場所に位置する「エビス 江戸川台店」は、九州料理を中心とした居酒屋です。ユニオンビル2Fにあり、駅からのアクセスが良いのが特徴です。
店内は落ち着いた和空間で、仕事帰りの一杯からデート、女子会、そして大人数での宴会まで様々なシーンで利用できる大小様々なお席が用意されています。 総席数は55席で、テーブル席と座敷席があります。 個室はありませんが、団体の利用であれば個室として対応可能な場合があるようです。 最大宴会収容人数は50名までとなっています。
料理のコンセプトは「絶品九州料理が豊富」で、中でも「【自慢の国産】牛もつ鍋」や「秘伝の手羽先唐揚げ」、「馬刺し」などがおすすめとして挙げられています。 もつ鍋は味噌、塩、醤油の定番に加え辛味噌もあり、1人前1,080円（税込）からで、注文は2人前から受け付けています。 手羽先唐揚げはタレと黒胡椒の2種類があり、3本430円（税込）からです。 馬刺し赤身は890円（税込）、桜塩ユッケは760円（税込）で提供されています。 その他にも、九州名物として野菜巻き串や鉄板餃子、炊き餃子など豊富なメニューが揃っています。 ドリンクメニューも豊富で、生ビールはもちろん、サワー、焼酎、日本酒などが楽しめます。
平均予算は通常利用で3000円、宴会利用で3500円程度です。 お通し代として390円がかかります。 支払方法としては各種クレジットカード（VISA, マスター, アメックス, DINERS, JCB, 銀聯）やQRコード決済のPayPayが利用可能です。
特別なサービスとして、バースデープレートの無料提供があるようです。 また、早期予約のお得なクーポンや、手羽先揚げが特別価格になるクーポンなども提供されることがあるようです。 店内は分煙で、席での喫煙が可能です。 ただし、20歳未満の方は禁煙席のみ利用可となっています。
感染症対策として、入店時の検温や消毒液の設置、席間の確保、従業員のマスク着用や手洗いなどが実施されています。 モバイルオーダーにも対応しているようです。
