石窯パン工房サフラン柏の葉店は、千葉県流山市青田に位置するベーカリーです。東武鉄道野田線江戸川台駅東口から徒歩約20分、または江戸川台駅から東武バス「柏の葉キャンパス駅」行きに乗り「青田大橋」バス停下車後徒歩約2分と、公共交通機関でのアクセスも可能です。駐車場も70台分完備されており、車での来店も便利です。営業時間は7:00から18:00までで、木曜日が定休日となっています。混雑時には入店制限が実施される場合があるようです。
サフラン柏の葉店は、石窯で焼き上げるパンを中心に、常時300種類もの豊富な種類のパンを取り揃えている点が大きな特徴です。自家製にこだわったカレーパンやクリームパンなど、定番から個性的なパンまで幅広いラインナップが魅力です。店内に足を踏み入れると、パンの香ばしい良い香りに包まれる空間が広がっています。広々とした店内には、石臼が置かれており、パン作りの一部を見ることができるため、小さな子どもも楽しめます。子ども向けの可愛らしいキャラクターパンや動物パンなども人気を集めています。
店内にはイートインスペースが設けられており、テーブル席が約20席、カウンター席が約6席、さらにテラス席も利用可能です。テラス席の一部は犬同伴も可能な場合があるようです。イートインスペースでは購入したパンをその場で楽しむことができ、無料のコーヒーサービスも提供されています。ランチタイムにはお得なセットメニューが提供されることもあるようです。
メニューとしては、黄金のメロンパンや自家製カレードーナツ、天然酵母を使用したバゲット、自家製カスタードとホイップクリームを使った得々シュークリームなどが紹介されています。特にカレーパンは、テレビ番組で紹介されたこともある「とろーり半熟卵のビーフカレー」が人気メニューの一つです。他にも、コッペパンや様々な惣菜パン、菓子パン、サンドイッチなどが豊富に揃っています。一部のパンの価格帯は、メロンパンが184円（税込）、カレードーナツが150円（税込）、バゲットが205円（税込）、シュークリームが162円（税込）、和牛メンチカツサンドが216円（税込）、ごぼうエピが227円（税込）などとなっています。レジで注文を受けてからクリームを注入するスタイルのシュークリームや、好みの具材を選んで作ってもらえるコッペパンも提供されています。季節限定のメニューや焼き菓子、ケーキなども取り扱っており、手土産やプレゼントにも適しています。
支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, マスター, アメックス, JCB）やPayPayを含むQRコード決済が利用可能です。ネット予約も受け付けており、テイクアウトの予約も可能です。お店の公式LINEアカウントでは、お友達登録で割引クーポンが利用できるなどの特典があるようです。曜日ごとにお得なサービスデーも設定されており、例えば月曜日はバゲット20%OFF、火曜日は食パン類20%OFF、水曜日はシュークリームが20円引き、金曜日はコッペパン全品20円引きといったキャンペーンが実施されています。また、1000円以上の購入で焼き菓子がプレゼントされるクーポンが利用できる場合もあります。
