JR西船橋駅北口より徒歩約1分、京成西船駅より徒歩約4分の場所に位置する「炉端＆鉄ぐりる 蔵人 西船橋店」。駅からのアクセスが良い立地にある居酒屋です。店内は和と洋が融合した落ち着いた木造の空間で、大人な雰囲気が漂います。カップルや友人との食事はもちろん、各種宴会や接待など幅広いシーンでの利用が可能です。
このお店のコンセプトは、厳選素材を活かした炉端焼きと鉄グリル料理を中心に提供することにあります。特に、鉄板で焼き上げる肉料理や炉端で焼く海鮮料理、グリル料理にこだわりがあるようです。これらの料理は、厳選された国産ワインや日本酒と共に楽しむことができます。豊富なドリンクメニューも用意されており、食事とのマリアージュを堪能できます。
メニューとしては、熱々の鉄板で焼き上げる和牛サーロインステーキや、炉端で丁寧に焼き上げられる牡蠣やカニなどが人気を集めています。また、瞬間燻製やせいろ蒸し、おばんざいや和タパスといった創作料理も充実しています。コース料理も提供されており、飲み放題付きのコースなども用意されているようです。コース内容は、漁港直送の白身魚のカルパッチョや松坂豚の炙りなどが含まれるものもあります。単品メニューでは、角切り鮪の漬けや出し巻き玉子、熱々まるごとトマトのオリーブオイル焼きなども提供されています。
座席は、様々なシーンに対応できる大小様々な個室が用意されています。2名から最大25名まで利用可能な個室があり、落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。座敷席、テーブル席、カウンター席があり、用途に応じて選ぶことができます。特に個室になるお座敷席は、大人数での宴会にも適しています。カップルシートやソファー席も完備されており、ゆったりとくつろげる空間となっています。
特別なサービスとして、ホットペッパーグルメのクーポンを利用することで、飲み放題付きコースのカルパッチョを刺身盛り合わせにグレードアップできるサービスや、コース予約での飲み放題の延長、8名以上の飲み放題付きコース予約で幹事1名が無料になるなどの特典があるようです。また、女性グループ限定の特典が用意されている場合もあります。
平均的な予算については、ディナータイムで3,500円程度と記載されている情報があります。支払方法としては、現金の他に各種クレジットカード（VISA, Mastercard, Amex, Diners, JCB）やPayPayが利用可能です。
店内は喫煙可能であるため、20歳未満の入店は基本的にご遠慮いただいているようです。営業時間は15:00または17:00から24:00または翌1:00までで、火曜日が定休日となっていることが多いようです。不定休の場合もあるため、事前に確認をおすすめします。
炉端＆鉄ぐりる 蔵人 西船橋店は、西船橋駅からのアクセスの良さ、こだわりの炉端焼きと鉄グリル料理、そして多様なニーズに対応する個室を含む豊富な座席タイプが特徴の居酒屋と言えるでしょう。
