千葉県柏市柏2-11-6 シシマビル1Fに位置する「韓国料理・スンドゥブバル ポジャンマチャ 柏店」は、JR常磐線柏駅東口から徒歩約2分とアクセスしやすい立地にある韓国料理をベースとしたダイニングバーです。 「ポジャンマチャ」という店名は韓国語で「屋台」や「酒飲み屋台」を意味し、その名の通り、気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気が特徴です。 韓国料理に加えてスペインバルなど多国籍な要素を取り入れたオリジナリティ溢れるメニューを提供しており、「スンドゥブバル」というスタイルを打ち出しています。
看板メニューは店名を冠するスンドゥブチゲで、繊細な口当たりにこだわった自家製の純豆腐を使用しています。 定番の豚肉や海鮮の他、濃厚チーズ、Wトマト、ホルモンなど具材の種類が豊富で、トッピングを追加して自分好みにカスタマイズすることも可能です。 スープは牛骨スープに独自配合のタテギ（韓国辛味噌）を合わせ、すりごまと牛脂で旨味とコクを演出しています。 このスンドゥブチゲラーメンは、「第1回韓流グルメ日本一決定戦2012」でグランプリを獲得した実績もあります。 スンドゥブチゲ以外にも、ヤンニョムチキンや石焼ビビンバ、チヂミなども人気メニューとして挙げられます。 また、スペインバル要素としてパエリアやタパスもあり、韓国料理との組み合わせを楽しむこともできます。
ランチタイムにはお得なセットメニューが提供されており、スンドゥブセットや石焼ビビンバセット、スンドゥブチゲラーメンセットなどがあります。 ランチセットには、ご飯、キムチ、韓国のり、本日のタパスなどが付き、さらにドリンクバーも利用可能です。 ご飯は白米か15穀米から選択できます。 スンドゥブチゲとハーフサイズの他のメニューを組み合わせたダブルセットやトリプルセットも用意されており、様々な料理を一度に楽しみたい方におすすめです。 ディナータイムには、自家製スンドゥブや柏2丁目パエリア、飲み放題付きのコースなどがあり、女子会にも適したコースメニューも複数用意されています。 料理と相性の良いマッコリカクテルや自家製酒、ワインなどドリンクの種類も豊富です。 客層としては女性が多い傾向にあります。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、総席数は50席です。 貸切も可能で、着席時50人、立食時60人まで対応できます。 個室はありませんが、パーティションの設置があるようです。 全席禁煙ですが、店舗外に喫煙スペースがあります。 店内はオシャレな空間で、オープンテラス席も設けられています。 スポーツ観戦も可能なようです。 お祝いやサプライズにも対応しており、お花の手配代行サービスも利用できます。 また、テイクアウトやデリバリーも実施しています。
なお、複数の情報源にて2025年2月16日をもって閉店し、2月17日以降は系列店のGaudium NewYorkにてスンドゥブチゲを提供しているとの記載があります。
