千葉県千葉市中央区中央に位置する「炭火焼肉 ジムチ 千葉中央」は、本格的な韓国料理と厳選された牛肉の炭火焼肉を堪能できる飲食店です。葭川公園駅から徒歩約5分、千葉中央駅からは徒歩約10分ほどの場所にあります。
店内は韓国を思わせる空間となっており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。
メニューの中心は炭火焼肉で、特にサムギョプサルがメインの一つとされています。デジコッテギ付きサムギョプサルなど、様々な豚肉料理を提供しており、新鮮なサンチュやエゴマの葉、特製の味噌やきな粉、いわし塩辛ソースといった豊富な薬味と共に味わうスタイルが特徴です。 また、国産牛上ハラミや黒毛和牛カルビ、黒毛和牛上ロースといった牛肉メニューも用意されています。 その他、一品料理としては、キムチ各種（白菜、白、カクテキ、ネギ）、ナムル盛り合わせ、冷やし豆腐、玉ねぎ漬物などがあり、海鮮チヂミやトッポギなども提供しています。
コース料理も用意されており、お得な飲み放題付きのコースなどがあります。 予算については、食べログの口コミ集計によると4,000円から4,999円の価格帯が多く、ホットペッパーグルメの情報でも3,001円から4,000円程度とされています。
席数は28席で、個室はありませんが貸切での利用は可能です。 全席禁煙となっています。 子供連れでの利用も可能とのことです。
支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）やQRコード決済（PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY）が利用可能です。電子マネーは利用できません。 適格請求書発行事業者登録も行われています。 専用駐車場はありませんが、近辺にコインパーキングがあります。
2023年5月15日にオープンしました。
